美食之旅南門市場千層饅頭@冬至吃湯圓買氣旺!半世紀老店堅持手工製作保有軟Q外皮

冬至吃湯圓買氣旺!半世紀老店堅持手工製作保有軟Q外皮

一顆顆湯圓渾圓飽滿,剪開內餡,濃郁黑芝麻流出,不只桂花清甜湯,芝麻酒釀吃來更是暖身暖心。

倒下酒釀,煮沸後加入雞蛋,打勻後再放進芝麻湯圓,外皮超Q彈,芝麻融進酒釀,鹹甜滋味相互融合,舌尖充滿溫潤酒香

倒下不加一滴水的糯米漿,機器拌開麵皮,接著一顆顆包進內餡,有花生、芝麻,還有紫色外皮的豆沙,開業66年湯圓老店,堅持顆顆手工製作,才能保有光滑細緻的軟Q外皮。

冬至吃湯圓買氣旺!半世紀老店堅持手工製作保有軟Q外皮

除了甜的,鹹的鮮肉湯圓,冬至也不能少,飽滿豬肉充滿肉汁,鹹清湯調味簡單,更襯托湯圓鮮甜。員工現包現賣,一邊忙著包,另一邊還得趕著結帳。

南門市場冷凍生湯圓買氣也不差,各家老店加人加班還快忙不過來,因為很多人都趕著煮湯圓,準備全家冬至好團圓。

(民視新聞/林姍亭、李澤民 台北報導)

«  

  »

#美食之旅  #民視新聞 魯夫回應  #紅豆鬆糕 南門市場  #千層饅頭 南門市場  #手工製作 英文  #冬至吃湯圓  #富貴雙方 南門市場  #南門市場 粽子推薦  #手工製作 diy  #很多人 英文翻譯  #台北 南門市場  #南門市場 捷運  #南門市場 年菜  #南門市場 佛跳牆  #南門市場 傻瓜乾麵  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #南門市場千層饅頭  #南門市場千層饅頭出爐時間  #製程工程師 英文  #南門市場美食推薦  #南門市場年菜推薦  #日本美食之旅  #南門市場 千層饅頭 宅配  #南門市場推薦  #南門市場南園肉粽  #南門市場肉粽  #南門市場潮州粽  #南門市場粽子  #紅豆鬆糕做法

相關推薦

歌手出生的郭靜、曾靜玟雙姝聯手入主八大電視,主持行腳美食節目「美食第一等」,節目將於11/12起每周三晚間十點於八大第一台播出。順應選舉熱潮,昨(11/09)兩人不畏風雨前進西門町,仿效選舉候選人為節目宣傳造勢,在雨中掃街拜票,吸引上百名粉絲圍觀參與。「美食第一等」首集出外景到韓國即讓兩人吃足了苦頭...

全文檢視 →

天 氣漸漸轉涼惹,微涼的午後最適合來上一杯暖呼呼的飲品!大口以前在當工程師的時候,每天早上一定都要泡上一兩杯咖啡,但因為即溶咖啡的份量都偏少,所以往 往一杯馬克杯都需要兩到三包的份量才夠,且喝起來都是偏甜的口感;後來自己有工作室後,偶爾也會泡上一兩杯飲品邊工作邊飲用,但是喝來喝去,好像口味都差 不...

全文檢視 →

不必遠赴日本,就能夠享用到100%日本美酒,於2014年6月於赤峰街區正式開幕的小器梅酒屋,是小器生活系列的最新力作:與大阪梅酒屋本鋪合作,專門販賣日本當地生產的梅酒與果實酒的店鋪。 梅酒屋的前身,是昭和10年(西元1935年)創立於大阪的「酒高藏」,一直以來皆從事酒類的製造與販售。德太郎心懷「想讓...

全文檢視 →

最近網路上超級火的「整個番茄飯」,很多網友嘗試後都說味道非常棒!下面奉上完整秘方,今天就試一下吧。材料:熟透番茄1個,大米,清水,黑胡椒,橄欖油,鹽做法:1、將米淘洗後放入電飯鍋內,加清水。2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。  3、將整個番茄放在鍋內。(網路圖片)(網路圖片)...

全文檢視 →