背包客旅遊夏慕尼鐵板燒 台北@全台最高海拔鐵板料理!來「烏嘎彥」擁抱自然、品嘗美味

全台最高海拔鐵板料理!來「烏嘎彥」擁抱自然 品嘗美味疫情期間總想要遠離塵囂、享受親近自然的露營體驗,而苗栗泰安鄉有個「烏嘎彥露營區」,不僅擁有得天獨厚的地理位置,夜晚可以俯瞰整個西半部大都會的壯闊夜景,還有全台最高海拔的私廚鐵板燒料理,讓身心可以徹底地徜徉在大自然之中。位於苗栗縣泰安鄉大興村的「烏嘎彥露營區」,在海拔約1000公尺的高處,擁有得天獨厚的地理位置,200度的寬廣視野讓人可以盡情欣賞美景,黃昏時可以欣賞夕照,夜晚則有繁星點點與壯闊夜景陪伴在旁,也有機會欣賞到變化萬千的雲海,來此即可放下煩心俗事,與山林共譜一份最簡約、純粹的靜謐。

全台最高海拔鐵板料理!來「烏嘎彥」擁抱自然 品嘗美味
「烏嘎彥」一詞為原住民語,「烏」為語助詞 「嘎彥」則為「天」的意思,意指烏嘎彥有渾然天成的開闊視野,週邊還有竹林秘境、二號竹林隧道、南勢山北峰三角點等多個親子步道,希望從城市匆匆而來的人們,可以來此感受大自然瞬息萬變的景色,擁抱山中空氣與清新的心靈,重新找到對生活的熱情。

全台最高海拔鐵板料理!來「烏嘎彥」擁抱自然 品嘗美味
「烏嘎彥露營區」每日共可提供40個帳位,也有雅房、套房及觀星屋可以選擇,另外還設有全台最高的Su-mulin私廚鐵板燒料理,主廚曾獲得台灣、中國等地無數個獎項,將食材本身的風味發揮到極致,再加入原住民特有的野生香料調味,讓每一口吃完都會回味,運用現代的創意理念讓鐵板燒展延出新風格。

全台最高海拔鐵板料理!來「烏嘎彥」擁抱自然 品嘗美味

全台最高海拔鐵板料理!來「烏嘎彥」擁抱自然 品嘗美味▲3月菜單,每個月都會更換菜單

像是這道看似簡單的馬告吐司,嚴選山林頂級香料加入日本特級麵粉,與台灣酪農優選上等鮮乳手作而成,樸實的外表卻有深不可測的美味,另外這道野生炸苦花油漬蕗蕎鮮魚也是創意之舉,將野生苦花魚酥炸後,用原住民常用的蕗蕎,加入洋蔥、蘋果、七味粉、美人椒等食材來醃製,酸甜解膩又可以品嘗到食材的原味。

全台最高海拔鐵板料理!來「烏嘎彥」擁抱自然 品嘗美味▲馬告吐司

全台最高海拔鐵板料理!來「烏嘎彥」擁抱自然 品嘗美味▲野生炸苦花油漬蕗蕎鮮魚

Su-mulin私廚鐵板燒料理的位置不多,僅供應10席的座位,菜單內容以鐵板料理方式呈現,菜單每個月都會更換,因高山食材取之不易,若想體驗高山鐵板燒的美味,記得先透過粉專預約喔!

烏嘎彥露營區
店家地址:苗栗縣泰安鄉高熊卡3鄰63-10號
連絡電話:0970 682603
露營區粉絲專頁:https://bit.ly/3HPPQf2
Su-mulin私廚粉絲專頁:https://bit.ly/3LLXD03

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圖片來源:烏嘎彥露營區
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