在台中，每一區都有文化創意的亮點，像是豐原的漆藝、糕餅主題，大甲的藺草編織工藝，都堅持技藝傳承，卻又注入新理念，各自展現文創能量。 三月瘋媽祖，搭著這一波「台中媽祖國際觀光文化節」浪潮，以大甲鎮瀾宮為起點，感受百年宮廟風華與文創工藝，喜新戀舊，不管遊走哪一個街區，開眼，也更開心。
撰文 / 林麗娟
出處 / 今周刊 901期
豐原是孕育傳統工匠之地，形成以漆藝、糕餅為主題的文創生活街區，順著蜿蜒的老街舊巷走動，能感受到巧匠致力於地方特色工藝的一往情深。在古時候，貴族才能享用的漆器、糕餅，隨著時代腳步的挪移，讓普羅大眾也得以領略精髓，新舊融合，更見創意。
這是台灣首座公立的漆藝展覽館，述說著從日治時代在林場種漆樹、在豐原製作沙拉碗等漆器工藝的歷史，從種樹取漆、製漆、反覆髹塗和磨光，誕生了中國古技法下美侖美奐的漆器，重現漢唐漆色絕藝。
賞漆藝之美 追憶昔日榮光
民國六○、七○年代，全省三大木材集散地之一的豐原，因地利之便，締造銷日的黃金時期，每年外銷日本的總金額高達新台幣六億元以上，且九成的漆藝工廠都集中在豐原地區，漆器店達四十多家。
漆藝重鎮豐原記憶昔日榮光，透過藝館鄉土教學的文化導覽活動，讓貴重的漆藝依然占有一席之地，在館裡可欣賞到王清霜與王賢志、王賢民父子檔等名家的漆藝精品，風格華麗大器，用色典雅新穎，令人讚嘆。
慈濟宮前夜市 人氣鼎沸
有廟會活動的地方，就有小吃結市。慈濟宮建於清雍正年間，在日 本據台後，曾一度香火暫停，一九一七年才由地方人士展開九年的修繕工程，擴展出鬧區街市，三殿兩護龍式的媽祖廟建築，氣派非凡，是信仰中心。隨著宮廟人聲 沸騰，形塑出廟東夜市，老店林立顯身手，號稱三大必吃美食是清水排骨麵、金樹鳳梨冰、正兆蚵仔煎。
鳳梨冰有啥特別？這可是採用古法的。先將鳳梨與糖長時間熬煮，不添加人工甘味，令人吃得安心又開心，數十年不變，實屬不易。
波士頓派 道地綿密美國風
豐原糕餅老店包括老雪花齋、寶泉食品、德發餅行等，金鈴則是老店新開，只賣波士頓派，名曰Pie，其實是夾層奶油餡的海綿蛋糕，很討年輕人喜歡。
起源於美國波士頓餐館的波士頓派，一九七五年隨著美空進駐清泉崗基地而被引進，原料簡單，過程繁複，須把麵糊抹勻才能進烤箱，呈現清爽的鬆軟口感，經由基地的烘焙師傅傳授給徐振彬開店，得以在美軍離台後保留了下來。
徐振彬一家後來移居加拿大，六年前返台，鍾情波士頓派的兒子徐若為，前兩年重新開店以饗舊雨新知，每日限量七十模，另有香蕉、巧克力蛋糕派兩種產品。徐若為驕傲地說：「波士頓派歷久彌新吃不膩，超過嘗鮮期，保證會發黴，因為這就是沒放防腐防黴劑的健康證明。」
提琴工作坊 聽琴聲飄揚
祖父、父親是藺草榻榻米草蓆師傅，張世偉卻因熱愛古典音樂而走出自己YAMAHA鋼琴調音師的職涯路；他工作中，常聽到客戶抱怨中部沒人會修小提琴，於是又拜師習藝，一雙巧手晉級到製作小提琴與修琴的全方位水準。
拉開工作室大門，會發現張世偉拿舊琴身再利用，接合而成把手，琴板也躍上牆裝飾門面，只見他不時地磨刀霍霍：「刨刀要利，才能做出外形漂亮、音色優美的琴。」
集結豐原漆藝與洋琴藝術，張世偉取生漆替代義大利油性配方漆，應用在小提琴塗漆上，耐高溫、耐用，展現出略帶陽剛的不凡音色，並邀漆器工藝師廖勝文在小提琴上作畫，蔚為佳話。
幕府和風文物 名導也識貨
走進布置成攝影棚的「集生活美術」店內，日本煎茶席的掛畫、鐵壺、茶具映入眼簾，情境、氛圍，呈現了幕府時代風格。
這些將軍服、原住民衣物怎麼看上去很眼熟？原來魏德聖導演的電影《賽德克．巴萊》大量借用店裡的衣飾、文物、傢俬。
站在由廢棄汽車修護廠改造的三百坪空間裡，負責人黃卜述說，年輕時即培養了對民藝品、老物件的興趣，總在旅行時蒐羅各國民藝品帶回收藏，返台前長住日本，因而九成收藏品是日本昭和至明治時期的，於是舉辦展演和拍賣市集，還從日本進貨櫃商品陳售，與同好交流。
基於這個動機，他樂意贊助相關單位所需的藝品，最近更吸引導演侯孝賢也來借物，抱著「一期一會」的期待，移座老沙發上欣賞古美術文物，在黑膠唱片播放的台灣民謠歌聲陪伴下，他等待一份惜物的情緣上門。
金鈴波士頓派
地址：台中市豐原區保康路16號
電話：04-25266919
慈濟宮
地址：台中市豐原區中正路179號
豐原漆藝館
地址：台中市豐原區水源路1-1號
電話：04-25130177
大甲》匠師的故鄉
大甲屬於農漁綜合休閒園區，以藺草編織傳奇奠定了「匠師故鄉」的地位，加上芋頭產業，這樣的文創休閒農業區，有著清純的暖香氣息。
享譽國際的「大甲蓆帽」發源於此，以已故國寶級薪傳獎得主柯莊屘阿嬤為代表，手工細膩，尤以織成龍鳳圖案草蓆的編織技法最繁複，被列為國寶級藝品。
在這裡，家家戶戶都至少能編些小品工藝，仔細捏捏三角立體形的長線草身，會發現翠綠色的水草內是有著細孔的海綿體，難怪曬乾之後很柔韌，能夠編出清涼舒適又耐用的草蓆或草帽。
鎮瀾宮街市 賞藺草手工藝
香火鼎盛的鎮瀾宮，無人不曉，清朝雍正時期即自福建省湄洲媽祖廟奉請天上聖母神像來台，迄今兩百多年歷史，每年都舉辦大甲媽祖遶境活動，兼具民眾信仰、古蹟文化的特色。
鎮瀾宮周邊街市，生意熱絡，大振、三陽等碩果僅存的帽蓆行老店，就像是活的博物館，店內帽蓆一應俱全，不染色的大甲藺草，編織成呈現自然麥褐色、光澤細緻溫潤的各項用品，最富地方風味。
早年，眾多編織草蓆的高手林紅柿等人都交貨到帽蓆店銷售，即使面臨外銷上逐漸改用林投葉纖維甚至紙捻編織草帽以降低成本，但正統的大甲草蓆依然強調用大甲藺草編織。當年蔣夫人宋美齡在戶外豔陽下，最常戴的正是大甲藺草帽。
文青帆布包 別樹一格
就在鎮瀾宮外，訴求台灣手工製造的一帆風調布包店，黃藍紫紅，色調鮮明，相當引人駐足。
原先從事皮件外銷的老闆「老獅」鍾定，二○一一年回台中大甲故鄉創業，取棉花纖維撚成強韌紗線，做成環保的帆布包，紅酒瓶包、手機包、提包、郵差包、醫護包，別樹一格，經久耐洗，文創設計風格簡約卻突出，也是大甲文創生活街區一景。
向日葵農場 逍遙樂活
位於如意路巷內的向日葵農場，至少有三種不同品種的向日葵，迎著陽光綻放，父親混合泥水與稻殼，製作窯土塊，母親示範藺草編織工藝，場長李安妮活力充沛，所經營的向日葵農場，已經成為大甲文創展演的指標園地。
為了活化編織生命，李安妮接受農委會輔導，曾舉辦藺草設計工作營，把傳統藺草編織結合大學生新鮮創意，皮革、銅扣材料為藺草皮包描繪既淳樸又奢華的面貌，讓時尚女性樂意挽住藺草的美。
農場的體驗活動相當多樣化，包括海濱植物鑑賞、河口生態教室、相約螃蟹之家、鷺鷥賞鳥專區、米食製作、做粿、牽罟捕魚、濱海尋寶、親子芋頭番薯焢窯、石頭花器彩繪等活動，松柏漁港、海堤散步或單車玩透透，更可一睹大甲草蓆編織的奧祕。
向日葵農場
地址：台中市大甲區如意路27巷1-1號
電話：04-26811196
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