樂活營養師編輯群
炙熱的夏天來臨，大家最期待的當令水果是什麼呢?
小編最愛的是芒果呦！小編發現芒果的營養價值相當飽足，芒果含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D，還有醣類、膳食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。另外，芒果含多酚，適量食用，能補充身體所需的抗氧化營養素。
台灣是芒果主要的產地之一，已盛行全球，芒果冰更是各國來台旅遊必定品嚐的佳餚。這時，小編腦袋有了新的靈感，夏天冰品到處都是，在家嘴饞的話，也可以輕鬆自製冰鎮芒果果凍來消暑一夏。
夏天吃冰首選 冰鎮芒果果凍
材料：
芒果A（愛文品種）淨重300克
檸檬原汁10克
水400g
芒果B果泥150克
吉利丁片五片（約12.5克）吉力丁片對水量為約2-3%，我買的一片2.5g，對水量約80-120g
細白砂糖00克（適量）
作法：
1.首先，我們先將部份的新鮮愛文芒果切丁（材料芒果A）備用，再用【PRINCESS專業級均質攪拌棒】將芒果（材料B）果肉打成果泥狀。
2.把吉利丁片和砂糖放在小鍋裡，稍攪拌一下，再加上水和芒果果泥拌勻。小火煮沸，熄火後加入檸檬汁，拌勻。
3.靜置到溫而不燙時，將芒果果粒一一舀入果凍杯裡，加上步驟2的汁液，再放入冷藏，靜待凝結成果凍。最後美味的冰鎮芒果果凍就鮮美完成囉!
延伸閱讀：
更多系列文章請見此 優雅玩廚
超逗趣！前進斯里蘭卡 莎莎遭象鼻「捕食」的原因竟然是？！ »
#家常菜食譜 #全家霜淇淋 巧克力 #hsdpa 是什麼 #隱形墨水 檸檬汁 #經痛怎麼辦 巧克力 #花漾爺爺 芒果冰 #志聖補習班 營養師 #鮮奶酪作法 吉利丁 #樂活營養師 #低通濾鏡 是什麼 #生理痛 巧克力 #監聽喇叭 是什麼 #果凍作法 吉利丁 #埔里景點 巧克力 #電鍋蛋糕 巧克力 #家常年菜食譜大全 #家常菜食譜大全 #全家霜淇淋巧克力口味門市 #hsdpa是什麼意思 #阿基師家常菜食譜大全 #家常菜食譜大全糖醋排骨 #台灣家常菜食譜 #日本家常菜食譜 #簡單家常菜食譜 #素食家常菜食譜 #簡易家常菜食譜 #阿基師家常菜食譜 #家常菜食譜下載 #香港家常菜食譜 #家常菜料理食譜
