青蛙
難易度★★☆
嘴巴在微笑，還附帶可愛臉頰的小青蛙，圓圓的臉頰和笑咪咪的眼睛好可愛，可以用海苔模具或剪刀製作出自己喜歡的眼睛圖案，小青蛙就會有各種豐富的表情囉！
材料：
- 醋飯（白色）------------------------20g、分成10g *2份
- 醋飯（綠色）------------------------80g（海苔粉2小匙和少許美奶滋混合80g醋飯）、分成20 *4份
- 魚肉香腸------------------------10cm *2條
- 切片起司------------------------1片
海苔：
- 半張------------------------1片
- 1/3張------------------------4片
- 2/3張------------------------1片
● 製作臉頰
1. 用1/3張海苔捲起魚肉香腸。
2. 用水稍微沾濕海苔末端，一邊捲一邊轉動，讓細捲黏起來，一共做兩條。
● 製作眼睛
3. 將壽司竹簾轉90度，1/3張海苔橫擺於其上，將10g白色醋飯置於1/3半張海苔的前端。
4. 捲成圓形，一共做兩條。
● 製作嘴巴
5. 將切片起司裁切成4cm * 10cm的大小，放在2/3張海苔的正中央。
6. 如圖般將左右兩邊的海苔往內折。
7. 將20g綠色醋飯捏成3cm * 10cm的長方形，用兩條臉頰細捲從兩側夾住。
8. 將20g綠色醋飯捏成10cm的棒狀，並且把做好的嘴巴海苔整形成半圓形。
9. 將步驟8捏好綠色醋飯和海苔，置於步驟7的醋飯上面（如圖）。
10. 沿著嘴巴海苔的形狀，鋪上20g綠色醋飯。
● 組合整體
11. 將壽司竹簾轉90度，半張海苔橫擺於其上。把步驟10做好的半成品壽司捲倒過來，放在半張海苔正中央。
12. 單手捲成圓形並拿著，將臉頰細捲放在眼睛細捲上面，兩條眼睛細捲之間則填入20g綠色醋飯。
13. 順著捲起沾上海苔。
14. 切成四等份。
15. 黏上以海苔模具或剪刀製作的黑眼睛，即可完成。
【橙實文化】授權轉載原文出處【美味營養的手作親子壽司捲：捏捲切就完成！和孩子一起做野餐點心X造型便當】
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