▲為提供更新鮮、安全的料理給每位消費者，台灣 Jamie’s Italian 即日起推出「夏日好食光、傑米的安心料理」。（圖／Jamie’s Italian）為提供更新鮮、安全的料理給每位消費者，台灣 Jamie’s Italian 即日起推出「夏日好食光、傑米的安心料理」，主打健康美味的餐單新選擇，適合朋友聚會或闔家大小可一起分享，在食材方面也是經得起考驗。
餐廳主廚高楚晹表示，為了讓消費者能吃的安全無慮，所有的食材皆需經過多次檢視和把關，才能獲得 JOSIE(Jamie Oliver Supply Information Exchange) 認証，選材新鮮、簡單不造作，讓所有人都可以輕鬆享受到美味料理。
其中推薦的菜色「新鮮布拉塔起司」，以經典的義式番茄沙拉為靈感延伸，起司口感層次豐富，搭配甘甜帶苦的芝麻葉、番茄，淋上義大利陳年醋，就是最間單的美味；新鮮淡菜佐香草白醬則是選用來自台灣馬祖的淡菜，體型比進口淡菜大 2 至 3 倍，五月開始正是最鮮嫩肥美的季節。
主菜火烤菲力牛排，選用自由放養牛的菲力部份，以炭烤五分熟的方式保留其肉汁多汁美味，在上桌前會建議再等待 2 到 3 分鐘，讓肉汁在其內翻轉，讓肉質更加細緻美味，佐上奶油蘆筍、現刨黑松露、酥炸半熟自由放養蛋、帕瑪森起司，一份下肚，足夠滿足。
甜點新鮮鳳梨搭優格冰淇淋，是先將新鮮的台南關廟鳳梨，以蔓越莓、萊姆汁、萊姆皮、薄荷葉和去籽辣椒醃漬過，上桌前放上沁涼清爽的優格冰淇淋和自製芝麻脆餅，酸甜的、冰涼的、酥脆的，消暑的全在這一杯裡。
Jamie’s Italian 台灣店
地址：新光三越台北信義新天地 A11 館 3 樓
電話： 02-8780-2050
營業時間：星期日-星期四 11:00–21:30 ；星期五-星期六 11:00–23:00
新聞授權來源 Nownews
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