美食之旅globe tex評價＠比台北到墾丁還要近！等等下班就熱血飛一波沖繩吃美食吧～-NaVen玩樂網

妞妞們有去過沖繩（Okinawa）旅遊嗎？沖繩在正式被歸化回日本之前的舊名為「琉球」，是一個擁有自己語言系統、文化風俗的地區。充滿南洋風情的沖繩，因為美軍基地設置於此、加上各國移民的後代眾多，所以讓沖繩有著濃濃的異國風情，有別於日本本島的拘謹，沖繩居民更加隨性自在、熱情溫暖。

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有著藍藍的天、白白的雲，還有那一望無際的碧綠海洋、及整片乾淨的白色沙灘，這就是我們印象中的沖繩！素有「東瀛夏威夷」之稱的沖繩，擁有美麗的自然景色及新鮮的島國空氣。

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但其實來到沖繩除了陽光沙灘比基尼外，還有很多必吃的沖繩在地美食，妞妞們都嚐過了嗎？接下來，就讓妞編輯跟各位介紹一下，到沖繩必吃的在地美食特輯吧～

沖繩必吃之一「沖縄そば」（沖繩麵）

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沖縄そば雖然直譯是沖繩「蕎麥麵」，但它其實和我們印象中的日式蕎麥麵完全不同。沖繩麵又稱琉球麵，麵條的部份是由麵粉揉製而成的白色粗麵，與蕎麥無關。裡頭的基本配料有滷三層肉、魚板、島蔥，大部份的沖繩人還會加紅薑一起吃，高湯的味道非常甘甜，是來沖繩必吃的庶民美食！

沖繩必吃之二「ジーマーミ豆腐」（落花生豆腐）

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ジーマーミ豆腐的發音類似於「雞媽咪豆腐」，因為太可愛的關係，所以妞編輯第一次聽到這名字時，就立刻記起來了！這個「雞媽咪豆腐」其實跟雞一點關係也沒有（笑），ジーマーミ其實是指落花生，而「豆腐」的部份則是由落花生加上蕃薯粉等材料一起製成，所以吃起來比一般豆腐更加紮實。落花生豆腐算是沖繩非常具有代表性的鄉土料理，味道滑嫩順口、香氣濃郁，是藝人愛紗向妞編輯推薦的家鄉好滋味唷～

沖繩必吃之三「ゴーヤーチャンプルー」（山苦瓜雜炒）

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ゴーヤーチャンプルー是沖繩雜炒的意思，最著名的沖繩雜炒就是以山苦瓜搭配雞蛋、午餐肉等配料，一起快炒而成。但其實這道沖繩雜炒並沒有一定的配料限制，依照每個家庭的口味，可能會加入完全不同的材料，可以算是沖繩的家庭必備料理，經典樸實的美味讓人吃一次就上癮。

沖繩必吃之四「アグー豚」（阿古豬）

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大家都知道去石垣島要吃牛肉，但是到沖繩本島要吃的絕對還有アグー豚！阿古豬（Agu）是沖繩最有名的豬肉品種，套一句沖繩人的話「除了叫聲之外，其餘部位都能吃下肚」，由此可見沖繩人有多愛阿古豬、多推崇牠的美味了吧！沖繩的阿古豬料理其實千變萬化，但妞編輯最推薦吃阿古豬的涮涮鍋，簡單地用高湯涮過後，阿古豬自然的鮮甜滋味就在口中炸、開、了！

沖繩必吃之五「タコライス」（塔可飯）

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タコライス（Taco Rice）其實是由墨西哥的Taco捲餅演化而來，最一開始由美軍、外國移民所帶進來的Taco餅，來到沖繩後經過當地居民改良融合，便把玉米餅的部份換成了白米飯，從此タコライス這道料理就誕生了。タコライス翻譯成塔可飯，上面通常會放上絞肉、萵苣、起司、蕃茄等食材，妞編輯個人喜歡再加上一顆半熟的太陽蛋一起吃，攪拌在一起的滋味真的是......太港人惹啊～

沖繩必吃之六「島豆腐」