大家有沒有沒聽過一句話、要抓住男人的心,先抓住他的胃,而回到老家,祖母的私房菜往往讓人再三回味,並回想起往日的點點滴滴,來自義大利攝影師 Gabriele Galimbert 的作品 Delicatessen with Love,正記錄了各國老祖母的廚房,以及她們的拿手菜,每個都相當具有特色,是否也讓你想起自己阿媽的私房菜呢。。。
意大利
Swiss chard and ricotta Ravioli with meat sauce by Marisa Batini, 80 歲
玻利維亞
Queso Humacha (菜及芝士汁) by Julia Enaigua, 71 歲
埃及
Kuoshry (意粉、米及豆餅) by Fifi Makhmer, 62 歲
海地
Lambi in creole sauce by Serette Charles, 63 歲
泰國
Kai Yat Sai (奄列) by Boonlom Thongpor, 69 歲
馬拉威
Finkubala (毛蟲伴蕃茄醬) by Regina Lifumbo, 53 歲
西班牙
Asadura de cordero lecca con arroz (羊肉雜碎飯) by Carmina Fernandez, 73 歲
土耳其
Karniyarik (菜肉釀茄子) by Ayten Okgu , 76 歲
秘魯
Corvina fish ceviche by Itala Revello Rosas, 77 歲
摩洛哥
Chicken Tajine by Eija Bankach, 62 歲
冰島
Kjotsùpa (羊肉與菜湯) by Valagerdur Olafsdòttir, 63 歲
加拿大
Bison under the midnight sun by Kathy O’Donovan, 64 歲
印度
Chicken vindaloo by Grace Estibero, 82 歲
埃塞俄比亞
Enjera with churry and vegetables by Bisrat Melake, 60 歲
馬來西亞
Nasi Lemak (椰子菜飯與炒魚肉) by Thilaga Vadhi, 55 歲
阿根庭
Empanada Criolla (餃子?) by Susana Vezzetti, 62 歲
菲律賓
Kinunot (椰子湯伴鯊魚) by Carmen Alora, 70 歲
亞美尼亞
Tolma (牛肉飯卷) by Jenya Shalikashuili, 58 歲
巴西
Pastel de carne by Maria da Penha Vito Barbosa da Silva, 43 歲
瑞典
Inkokt Lax â (水煮三文魚和菜) by Brigitta Fransson, 70 歲
印尼
Soto Betawi (牛肉湯伴椰子與菜) by Eti Rumiati, 63 歲
開曼群島
Honduran Iguana with rice and beans by Maria Luz Fedric, 53 歲
肯雅
Mboga and orgali (白玉米粥伴羊肉和菜) by Normita Sambu Arap, 65 歲
馬爾他
Cosksu with vegetables and ricotta cheese by Cettina Bugeja, 53 歲
看完這些是否也想起自己老媽或是阿媽的私房菜呢,一起分享給自己的兄弟姊妹們,讓她們也一同想念私房菜吧~~~
延伸閱讀
>>>「野生」的幼兒猩猩來襲,這位攝影師在0:58秒「傻眼」了!
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