 |
執行、文字／Laiya 攝影／Ajerry Sung
時常出現在韓國音樂MV、電視劇與電影中的韓式咖啡館裡，總是懂得運用偶像魅力，搭配華麗手法，暫且將人們帶離了煩悶現實，提供了最美麗的喘息空間，而或許這正是它最吸引人之處。這個月跟著men's uno cafe，一同走入韓國咖啡廳，用五感淺嚐韓式的自由無拘束。
Cafe Lugo 台義韓的美麗邂逅
位於101大樓B1樓層，最吸睛的莫過於Cafe Lugo旗艦店。從置於入口處的古董磨豆機，以咖啡豆杓與摩卡咖啡壺所特製而成的吊燈、巨型冰滴咖啡壺，到以矩陣形狀排列在透明牆面上的手搖磨豆機……等，裡頭的裝潢陳列，都像是在對顧客訴說著世界咖啡歷史，感覺像是走進了咖啡博物館。這間來自韓國的義式風格咖啡館Cafe Lugo，其實大有來頭，其正是韓國最大的時裝集團The Eland Group衣戀，旗下所擁有的240多個品牌之一，而目前只有進駐於韓國、上海與台灣三地。
有別於一些在台的韓式咖啡館，衣戀集團的宗旨是，須迎合在地人口味，因此，除了韓中台三地的裝潢風格、餐點外型一致外，風味則完全不同步。在台灣，Cafe Lugo的所有餐點，從蔬果、肉品甚至到咖啡豆，全取自台灣的在地食材，並針對台灣人的口味做了微調。擁有18年資歷的鹹甜點主廚吉家永首推美味：以酥脆鬆餅為主，鮮蔬鮪魚為輔，佐上特調百香果醬，建構成了口感香酥鮮美的「鮪魚沙拉鬆餅」；以外酥內軟的鬆餅為基底，灑上些許堅果，再結合香草冰淇淋、蜂巢與蜂蜜的「蜂巢鬆餅」，這樣的搭配意外地平衡了甜度，成就了清香不膩口，徒留下的是蜂蜜與香草所交織出的芳馥；在低溫下以長時間萃取，去掉了酸澀保留了原有香醇，創造出濃厚口感、低咖啡因的「黑冰鑽咖啡」；在充滿繽紛海水藍的氣泡飲裡，加入新鮮柳橙，打造出了爽口的海洋氣泡飲。下一次，型男們來到信義區添購行頭之餘，也能來到這個融合義式咖啡風情、韓國休閒文化、台灣在地食材的韓國創意咖啡館，感受物超所值的美味。
繽紛海洋氣泡飲與黑冰鑽拿鐵
黑冰鑽咖啡
鮪魚沙拉鬆餅
像是來到咖啡博物館裡的用餐區
Cafe Lugo
地址｜台北市信義區市府路45號B1（台北101購物中心）
電話｜（02）8101-7777
更多詳細內容 敬請參閱
182期 men's uno
官網：http://tw.mensuno.asia/
粉絲專頁：http://www.facebook.com/mensuno.taiwan
« Przemek Sobocki x VVG Thinking [好樣思維] 2014 10 03 Fri. - 10 30 Thur. My Name Is⋯ 插畫展
#美食之旅 #啤酒屋 台北市 #台中 咖啡廳 安靜 #台中 咖啡廳 讀書 #高雄 咖啡廳 讀書 #台北 咖啡廳 推薦 #台北 咖啡廳 包廂 #台南 咖啡廳 讀書 #東區 咖啡廳 看書 #東區咖啡廳 下午茶 #清粥小菜 台北市 #食品材料行 台北市 #大埔鐵板燒 台北市 #海鮮吃到飽 台北市 #素食餐廳 台北市 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #日本美食之旅 #台中咖啡廳的精選早餐 #台中咖啡廳打工 #台中咖啡廳 看書 #台中 咖啡廳 無線上網 #台中咖啡廳-52 cafe #長榮桂冠台中咖啡廳 #台中 咖啡廳 讀書 #高雄 咖啡廳 無線上網 #高雄咖啡廳打工 #24h 高雄咖啡廳 #高雄咖啡廳包廂 #北高雄咖啡廳
