美食之旅新竹 大海拉麵 營業時間@【Companion Coffee】鬧區裡的咖啡微光|Shopping Design

Companion Coffee鬧區裡的咖啡微光

 【Companion Coffee】鬧區裡的咖啡微光|Shopping Design

【文字=謝賀銘 圖片提供=Companion Coffee & Robbie Lawrence】

儘管座落於柏林最年輕喧鬧、也最能代表次文化的Kreuzberg區,自2013年開業後便成為柏林咖啡店地標的Companion Coffee,卻是處僻靜而簡約的地方。它藏身於柏林建築物間特有的天井裡,從人聲鼎沸的街道拐彎進去,那鑲嵌在綠色窗框間的小巧店面,散發出特有的閒適。它與隔壁的潮流服飾店Voo Store連為一體,所以空間不大,座位也不算多,但外頭朝陽的院子可說是其空間的延伸。

然而Companion Coffee最簡約的莫過於他們的點單,小小的牌子上只有「茶」、「義式濃縮咖啡」和「義式濃縮咖啡加牛奶」三個選項。原來這裡的經營概念與時下其他第三波咖啡店大相逕庭,他們每日只提供一種精品咖啡豆作為基豆,也不提供手沖,僅以義式咖啡機來萃取濃郁原味。老闆之一的Shawn本身有七年的烘豆與咖啡諮詢經驗,但其店內所使用的咖啡豆並非自烘,而是由全歐洲逾五十家的頂尖烘豆商所提供,再經由他親自杯測篩選。也因此Companion Coffee每日提供給顧客的,都是不同產區、不同烘豆店家的咖啡,好讓顧客每次造訪時,都能獲得嶄新的體驗。此外店內的糕點,是知名倫敦麵包坊The Black Isle Bakery老闆娘移居柏林後每日手作送達,更反映出店家的嚴選態度。

來自加拿大的Shawn不僅抱持嚴謹的咖啡學,對待茶葉更是專精。他每年親赴世界各地的茶莊探訪種植過程,並從中挑選當季品質最優良的茶葉。目前Companion Coffee已有自家的茶葉品牌,並提供給其他精品旅店及咖啡館,更令人訝異的是,店內架上竟然有來自台灣的四季春及梨山茶。Shawn笑說當初選擇好找但靜謐的環境開店,就是希望顧客能時常前來,專注啜飲手上那杯咖啡或好茶,對他來說這裡正像是一間咖啡與茶的showroom,讓紛繁的生活回歸於純然品嚐的片刻。

 

What's Special?

  1. 提供專業與體驗的概念式咖啡店。
  2. 每日限定咖啡以及產地手選茶葉。

 

Companion Coffee

地址:Oranienstraße 24, 10999 Berlin

營業時間:週一~週六10:00-19:00(週日及國定假日店休)


【Companion Coffee】鬧區裡的咖啡微光|Shopping Design

【更多精采內容請上《Shopping Design設計採買誌》官網;歡迎加入《Shopping Design設計採買誌》粉絲行列。未經授權,請勿轉載!】

«  

  »

#美食之旅  #屯京拉麵 營業時間  #大海拉麵 營業時間  #我家牛排 營業時間  #肉蛋吐司 營業時間  #小六鍋貼 營業時間  #慶平海產 營業時間  #全國布行 營業時間  #大同布行 營業時間  #青山儀器 營業時間  #百有釣具 營業時間  #opp 膠帶工廠  #威廉髮廊 營業時間  #義式咖啡機  #咖啡機 比較  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #新竹 大海拉麵 營業時間  #竹北大海拉麵 營業時間  #台南我家牛排營業時間  #高雄我家牛排營業時間  #台中肉蛋吐司營業時間  #日本美食之旅  #台北我家牛排營業時間  #基隆我家牛排營業時間  #新竹我家牛排營業時間  #屯京拉麵 台中  #屯京拉麵 菜單  #屯京拉麵 北市敦化南路一段187巷36號  #屯京拉麵地址

相關推薦

窩窩wooo之所以落腳在大稻埕這區塊,是這裡讓人聯想到香港上環這地方,皆是市集小店、乾貨海鮮街,與台灣南北貨批發集散地代表的氛圍類似,令老闆感受特別深的緣故。 老闆娘細心介紹每項餐點的特色,淋上蜂蜜、煉乳的西多士,金黃色的奶油在上面點綴,使吐司吃來更滑順,改良成吐司磚的厚度,裡頭抹上甜香花生醬,口...

全文檢視 →

防疫宅在家隨時享受烤肉樂趣 KAYEE美國熱銷智慧設計電烤盤 撰文/Aries Huang  攝影/周兆志  圖片提供/安永鮮物 外面世界病毒肆虐、疫情蔓延,除了盡量減少外出,居家自己料理最安心,想要吃得健康又多變化,有了這台「KAYEE美國熱銷智慧設計電烤盤」,從台灣小吃到五星...

全文檢視 →

內外調理氣動人生 鴻參花旗參參沛飲 整輯/Aries Huang  攝影/Ray  圖片提供/鴻參場地提供/新美齊酒店式公寓Park259 2020年的開頭,全球就陷入疫情的肆虐,人們期待著特效藥與疫苗的發明,其實最好的特效藥就存在您的身體裡,等待您的喚醒。花旗參在華人的食用歷史...

全文檢視 →

月夜岩愉悅至極的活蟹料理饗宴 撰文/Sabrina  攝影/周兆志 夜幕低垂,轉進市中心的巷內,映入眼簾的是暗夜裡隱約亮著的幾盞暈黃;連續幾間低調奢華的高級料理店,散發著猶如東京神樂坂般神秘的大人風情。當中,很難不去注意到這個日式風情滿溢的精緻庭院,玄關引戶前的一道池水,映著隨風飄逸垂吊的...

全文檢視 →