影音美濃客家菜餐廳@【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪


今天阿雪要來介紹的這家餐廳《憶鄉味農莊》,屬於家中式料理類的客家菜餐廳小館,在外觀上沒有太豪麗的裝潢,但開業近二十年時間,以在地客家菜為主,所選用的食材都很新鮮。

【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

因為到的時候已經是晚上了,附上這張是晚上招牌的模樣。


【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

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以上兩張照片,由同行的友人維芬提供,是白天的樣子,讓大家看得比較清楚一些。


【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

我們一群人到達《憶鄉味農莊》的時候,大家肚子已經有點餓了,大概晚上八點多。



【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

 

先送來的菜是炒高麗菜和鉸白筍。

 

【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

簡單的鉸白筍,吃起來很清淡好吃,完全可以吃得出來鉸白筍天然的美味。
 
【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

 

這道菜也是頗清淡的,都是將食物的原味呈現出來。



【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪


有一句話說:「吃菜吃味道,風味更重要。」

越簡單的菜,更需要好的炒菜功夫,才能保存菜的美味。

【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪


三道美味的素菜合體。



【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪


接下來超級澎湃的菜色,就由圖片來說吧!

真的不好意思,阿雪吃素食啦!
所以負責拍照讓大家參考一下囉。
 
【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪
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【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪



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【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

 

相信大家看了以上那麼澎湃豐富的合菜,大約價格多少呢?
 

價格非常優惠呢!

(以下資料原出處為大台灣旅遊網)

菜單介紹

◎合菜:

61湯:1200元:梅干扣肉、紅燒豆腐、筍干、薑絲大腸、苦瓜或茄子、青菜、福菜湯或蛤蜊湯

71湯:1500元:土雞、梅干扣肉、清蒸台灣鯛或牛柳、溪蝦酥、紅燒豆腐、苦瓜或茄子、青菜、福菜湯或蛤蜊湯

81湯:2000元:土雞、梅干扣肉、苦瓜或茄子、牛柳或雞丁、小炒或溪蝦酥、大腸、清蒸台灣鯛、青菜、福菜湯或蛤蜊湯

92湯:2500元:土雞、焢肉或扣肉、大腸或溪蝦酥、小炒、苦瓜或茄子、炒三鮮、牛柳或雞丁、清蒸台灣鯛、青菜、烏骨雞湯、福菜湯

102湯:3000元:土雞、扣肉刈包、草蝦、小炒、三杯豬舌頭、蝦仁起司卷、咕咾肉、炒三鮮、牛小排、青菜、烏骨雞湯、山葯鱸魚湯


122湯:3500元:土雞、梅干扣肉、牛小排、三杯中卷、清蒸海上鮮、蝦仁起司卷、草蝦、四季豆雞丁、炒三鮮、咕咾肉、白菓鮑、青菜、烏骨雞湯、山葯湯


【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

 

餐後水果。



【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

 

接下來帶大家看一下用餐環境,整體來說就是簡單、乾淨,就像傳統辦桌那樣的規格。

 

【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪

桌椅的顏色很討喜,地方也夠大,辦桌或家庭聚會都可以參考一下。


以下資料由苗栗三灣導覽網站提供:

憶鄉味農莊於民國八十年營業至今已逾二十年了,所有的料理均採用在地生產的食材,例如:永和山水庫活魚、中港溪流裡之溪蝦、溪哥及石斑,村民所飼養的放山土雞與種植的山蕨菜、香菇、竹筍、桂竹筍,還有醃漬的福菜乾、梅乾菜,和三灣地區所生產的優質三光米,以新鮮的在地食材再以客家獨特料理方式─炆、炒、封、醃漬,呈現道地客家菜特色。


肥而不膩、入口即化的梅干扣肉、香酥有勁的客家小炒、開胃的醃漬嫩薑,及具清涼降火的仙草燉雞湯等…,皆是『憶鄉味』極受歡迎的招牌菜。



【苗栗三灣】《憶鄉味農莊》|倪雪


店家資訊
營業時間:    全年無休
經營項目:    在地客家合菜料理
電話:    037-833626
地址:    苗栗縣三灣鄉銅鏡村319-1
網址:    http://037833626.tw.tranews.com/

【位置】苗栗縣三灣鄉銅鏡村319-1
GPS】經度 E120.966  N24.6701
【自行開車】

中山高頭份交流道下→走苗124線接台三線往三灣方向直行→過峨眉橋左側台三線路旁(台三線95公里處)即達

【大眾運輸】
搭乘苗栗客運往南庄方向的車次,過峨眉橋後下車即可看到

 

  部落格(倪雪的戀字情節):http://gracekuo0708.blogspot.tw

 

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