家常菜食譜哪種抽油煙機比較好@【帕斯頓.頑手藝】水果蛋糕捲

【帕斯頓.頑手藝】水果蛋糕捲

【帕斯頓.頑手藝】
想吃點心嗎?試著自己動手試試看吧!

材料/百分比/重量
指形蛋糕:
蛋黃/70/70g、細砂糖(A)/45/45g、蛋白/140/140g、塔塔粉/0.5/0.5g、細砂糖(B)/85/85g、鹽/0.5/0.5g、低筋麵粉/100/100g、糖粉/適量/適量

夾心餡:
打發植物鮮奶油/適量、新鮮水果/適量

步驟:
1.將蛋黃和細砂糖(A)隔溫水打發至乳白色。
2.蛋白加細砂糖(B)、鹽和塔塔粉打發至硬性發泡。
3.取1/3 的第二步驟成品加入第一步驟成品,再全部倒入剩下的第二步驟成品內拌勻。
4.加入過篩低筋麵粉後拌勻。
5.將麵糊擠至已鋪紙的烤盤(36x26.5 公分)後灑上糖粉。以上火230 度/ 下火200 度烤約10 分鐘即可。
6.冷卻後抹上植物性鮮奶油, 放上新鮮水果後捲起即完成。享用時可以切片比較好入口喔!

想知道更詳細的內容嗎?

詳見《Chef手感烘焙:60道幸福味!烘焙職人私藏超高人氣甜點X經典手工麵包鮮食感

【帕斯頓.頑手藝】水果蛋糕捲

 

【更多精采內容請上PESTLE帕斯頓 www.pdm.com.tw;歡迎按讚加入《PESTLE www.facebook.com/PestleDigitalMediat 粉絲行列》。未經授權, 請勿轉載!】

«  

  »

#家常菜食譜  #抽油煙機 比較好  #笑話謎語 com  #twdvd com  #cnn com  #net book  #note book  #ipad book  #facebook  #face book  #pdm plm  #低筋麵粉 英文  #綠綠小麥 手感烘焙  #地瓜熱量 100g  #喜療妥凝膠 40g  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #哪種抽油煙機比較好  #笑話謎語  #笑話謎語題目and解答  #netbook  #net book value  #facebook餐廳  #facebook開心農場  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜

相關推薦

沒想像中那麼難嘛! 說到焦糖布丁大家肯定會忍不住口水直流,但是想到要特地出門吃又很懶。這名日本網友就是和大家的想法一樣,但是他實在忍不住想要吃令人心情好到飄起來的焦糖布丁,於是找到了一個超級無敵簡單的製作方法。 而且他還很貼心地拍下整個成功製作的過程,讓大家可以省去許多麻煩!   ▼首先準...

全文檢視 →

精心打造典雅的 -- 白色婚禮 統一用白色設計出的典雅結婚禮物;檸檬餅乾則具有清爽的風味。 婚禮蛋糕全部使用樸實造形,以襯托出玫瑰的華麗感。 文字牌上的「Félicitations pour ton mariage」,就是法文「新婚快樂」的意思。   【白色文字牌】 1 擠上...

全文檢視 →

你有想過不切開高麗菜就煮它嗎?沒想到竟然那麼好吃!!材料只需要水和2個雞湯塊以及主角高麗菜!   首先,把它的根部去掉   然後放進水裡洗乾淨,因為整顆下去煮,請儘量選用健康有機蔬菜,以避免農藥疑慮。   把雞湯塊丟進電鍋   將高麗菜放入 健康世界粉絲推藨...

全文檢視 →

在家也能自己做瘋薯條?!低油低卡非油炸好吃到我都瘋了!!◎材料: 馬鈴薯 橄欖油 黑胡椒 鹽 乳酪絲 醬料 餐巾紙 ◎做法:馬鈴薯放入熱水中煮3分鐘後撈起,用紙巾將水分吸乾,馬鈴薯切成條狀,放上烤盤,淋上­適量的橄欖油,灑上些許的鹽巴和黑楜椒,放進烤箱220度烤15分鐘,...

全文檢視 →