不知道大家是否跟大口一樣都很喜歡吃蘿蔔糕呢?蘿蔔糕可是我們每回吃港式餐廳必點的一道，也是很常出現在家中餐桌上的家常料理!這次大口要跟大家分享的是「飛高糕」純手工蘿蔔糕，「飛高糕」源自於主廚對早產女兒的愛，搭配小時候把拔常會將女兒拋接在頭頂上的圖案作為主意象，讓人感覺格外溫馨!採用的是有機蘿蔔與有機在來米粉，沒有添加防腐劑、人工色素、化學添加物、味精等，並通過SGS檢驗合格，就是希望讓女兒吃到最健康安心的美味!他們的蘿蔔糕有港式臘味、櫻花蝦、飛魚卵、山藥香菇等四種口味，吃起來軟Q清甜，搭配店家自製的XO干貝醬更是一絕，不僅互相提襯美味，且風味獨特又好吃，讓人一吃就愛上!
【店家資訊】
飛高糕
電話:0930-614817
訂購單:請點我
團體單下載:請點我
LINE:@rzk5738c
FB粉絲團:https://www.facebook.com/GourmetWithLove/
樂天市場購物網:http://www.rakuten.com.tw/shop/aulee
Mail:[email protected]
(在地新鮮食材&手工現做，下單後2-4禮拜出貨，出貨前3-5天以Mail或簡訊通知)
▼「飛高糕」到貨的時候是採用冷藏宅配，所以收到商品的時候要趕快放進冰箱裡!
▼一打開外箱，裡頭有兩種口味的蘿蔔糕跟一瓶XO干貝醬，XO醬還特別用氣泡紙包起來，避免運送時的碰撞，一整個還滿大心的!
▼「飛高糕」源自於主廚對於早產女兒的用心，希望能用健康天然的食物讓女兒平安長大!所以包裝盒上也特別用把拔將女兒拋接到頭頂上的圖畫為主意象，感覺格外溫馨啊!
▼外盒也有設計提繩，所以要當作禮品送親朋好友也相當適合!
▼外盒上也有簡單的介紹，他們家採用的是有機蘿蔔&有機在來米粉，都是師傅純手工新鮮現做，沒有添加防腐劑、人工色素、化學添加物，也有經過SGS檢驗合格，所以不管是給小朋友或是家人們享用都是最安心的美味!
▼這次享用的是港式臘味&山藥香菇兩種口味，山藥香菇是全素，所以連素食者也能安心享用唷!盒側與盒底分別有保存方法、有效期限、製造公司與營養標示，讓人吃起來更為放心!
▼封條上還有註明品名、成份、重量、製造商資訊、有效日期等，讓人一目了然，仔細一看果然沒有多餘的添加物；另外盒側還有提供訂購資訊，有任何問題也可以直接跟店家諮詢!
▼此外還有天然無添加的XO干貝醬，一共有大辣、小辣、不辣等三種辣度，我們選的是小辣，不管是搭配享用或是炒菜都很適合!
▼同樣也有品名、成份、保存日期、製造商資訊、營養成份等標示，因為沒有添加防腐劑所以只能低溫冷藏保存三個月，建議大家趁新鮮享用更美味!透明瓶身也更能看清楚裡頭的內容物，讓人食用起來更放心!
▼打開外盒一看，紙盒裡頭還有用鋁箔盒盛裝，且是採用真空包裝，既能保鮮也更能將美味封存!
▼因為蘿蔔糕是直接倒入鋁箔盒裡頭炊煮，所以也會呈現梯形的模樣~每塊重量約750g左右，滿適合一般小家庭享用!
▼首先品嚐的是港式臘味，蘿蔔糕很輕易就能從鋁箔盒中倒出，可以看見裡頭有不少配料，讓人越來越期待它的美味!
▼切開一看，裡頭果然滿滿的臘腸與蝦米，每一片都均勻分佈著不少好料，感覺每一口都能吃得到配料啊!
▼蘿蔔糕原本是呈現梯形狀，但一方面形狀不方正比較不容易翻面，加上等等還要做另一道料理，所以大口將蘿蔔糕都切成長方形，剩下的角角就留下來煮下一道啦!因為他們家的蘿蔔糕是真材實料，所以相當柔軟，煎的時候要注意火候不能太大，要用小火慢煎才能煎出外酥內嫩的最佳口感啊!
▼登愣!美味的蘿蔔糕出現啦~搭配XO醬更為提味好吃，強烈建議大家可以搭配一起吃吃看!
▼大口覺得蘿蔔糕就是要煎得恰恰吃起來才厲害啊!外表金黃酥脆帶點微微焦香，就是最美味的口感啦!
▼大口在煎蘿蔔糕的時候香氣不停撲鼻而來，一整個好誘人啊~加上香酥脆口的外皮，讓我們口水直流!
▼接下來趕緊來品嚐港式臘味蘿蔔糕吧!吃起來外酥脆內軟Q，柔軟又嫩口，正因為裡頭加了大量的蘿蔔；不僅有蘿蔔的淡淡清甜，搭配蝦米與臘腸的微微鹹香，單吃就相當好吃!
▼不僅吃得到臘腸與蝦米的口感，加上蘿蔔絲的細膩滑順與糕體的軟Q，吃起來口感層次多元，香氣十足又涮嘴，讓人一口接一口停不下來啊!
▼另外他們家的XO干貝醬也是一絕，不僅有超多干貝、蝦米、紅蔥頭等配料，而且吃起來辣度不會過高，香氣非常飽足，一整個鮮味滿滿，鹹香四溢!
▼XO干貝醬也是真材實料，沒有多餘的添加，才能吃得到最天然的原始美味!大口覺得XO醬真是無敵百搭，不僅可以搭配蘿蔔糕，也可以拌麵、配飯、炒青菜都非常合拍，小小一瓶用處無窮啊!
▼蘿蔔糕本來就相當夠味，搭配鹹香帶點微辣的XO干貝醬更能提襯香氣，微微辣度相當開胃，像我們不太吃辣的人都覺得辣度相當能夠接受，搭配起來剛剛好!
▼咬開裡頭還有滿滿的蘿蔔絲，吃起來口感軟Q中又帶有大量蘿蔔絲的纖維口感，細嫩軟滑又多汁，搭配香酥外皮及鹹香鮮美的XO干貝醬真是絕配啊!
▼每一口都能吃到臘腸、蝦米與蘿蔔絲的口感，不僅真材實料且口感香甜又帶點彈性，算是相當耐吃的一款蘿蔔糕!
▼XO干貝醬的配料搭配蘿蔔糕一起享用風味更濃厚，不僅更為鮮香甜美，且還能吃到干貝、蝦米、紅蔥頭等配料，一口咬下大大滿足!
▼另外一款山藥香菇口味也是滿不賴的~不僅素食者也能享用，而且還沒切開就能看見裡頭的香菇、山藥等配料，感覺也是料多實在!大口用這款蘿蔔糕來做XO醬炒蘿蔔糕，自己在家也能品嚐到道地港式餐廳的美味唷!首先先將蘿蔔糕切成小塊狀，加入剛剛港式臘味蘿蔔糕的邊邊角角，份量還不少!
▼接著也是用小火將這些蘿蔔糕煎至金黃香酥即可，大口個人喜歡將每個面向都煎得金黃~如果沒這麼多時間的朋友也可以將正反兩面煎熟即可!
▼做法也相當簡單，先用蒜頭、蔥段爆香後再加入蘿蔔糕、XO干貝醬一起拌炒至每一塊蘿蔔糕都均勻上色即可起鍋!
▼起鍋後上頭再放上香菜點綴即可，美味的XO醬炒蘿蔔糕就完成啦!看起來跟外頭吃到的感覺沒什麼兩樣啊(笑)~
▼在家不僅可以吃到XO醬炒蘿蔔糕的美味，而且自己煮的食材乾淨又新鮮，還可以很大器的放入配料，一點也不心疼啊!
▼每一塊蘿蔔糕都像是披上金黃色披風一樣，呈現金黃酥脆又帶點醬色的感覺，大口一邊拌炒一邊聞到濃濃的香氣，只能說這道超開胃的啦!
▼山藥香菇口味吃起來口感清甜軟Q，不僅有香菇的香氣，還能吃到外酥內嫩的口感；因為裡頭有加入大量蘿蔔，所以吃起來也相當軟嫩~單吃就很不賴!
▼加入XO干貝醬更為提味好吃~每一塊都沾附了XO醬的鹹香鮮美，帶點微微香辣的口感讓人一吃就愛上!
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