生活趣事女人我最大膠原蛋白 推薦@「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材

最近天氣爆熱,除了躲在冷氣房裡,吃碗透心涼的冰品,也能消消暑氣。富含植物性膠原蛋白、被稱為「平民燕窩」的白木耳,是個不錯的選擇;埔里栽培的本土白木耳,已獲有機認證,安全可靠,現在就自己動手做健康冷飲吧!
「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材
六月天,梅雨徘徊,埔里盆地時而大雨滂沱、時而艷陽高照,天候變幻劇烈,環控栽培房內,白木耳卻出落得冰清玉潔,朵朵豐盈怒放,絲毫不受外在天候影響,只待彼此間的花邊輕觸,即可鮮採上市。
「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材
在密閉冷氣庫房栽培
台灣是菇菇王國,各式菇類栽培應有盡有,唯獨白木耳長期缺席,市面的白木耳十之八九來自中國,直到近年,突破技術瓶頸,「正港」的本土白木耳崛起,消費市場多了更新鮮、衛生安全更有保障的選擇
「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材

「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材
菇菇群芳中,白木耳對環境的要求非常嚴苛,即使在好山好水的埔里盆地,也少不了環控設備的幫忙,「新豐菇業農場」栽培的白木耳,清一色密閉冷氣庫房,溫濕度精算控制,讓白木耳在最舒適的環境裡孕育成長。
「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材

「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材
培育45~60天即可採收
埔里是國產菇的先鋒產地,新豐農場是老字號,養菇歷史悠久,可上溯60年代,白木耳卻是新產品,經試驗多年,約3、4年前技術成熟才規模化量產。
「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材

「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材
在「新豐」副總經理張又升眼中,白木耳是「龜毛」、不好伺候的菇種,栽培成本也較高。他說,該場的白木耳栽培介質原料多數進口,除了木料,還有玉米梗、麥皮、米糠等營養素,依比例調配後,經過12小時以上的高溫殺菌,再送入預冷室降溫,冷卻後即可接種,著菌完成送入栽培庫房。
「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材

「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材
太空包採橫式配置,約40公分長、一包通常培育3朵,皎潔的小木耳從開口冒出,形如蓬鬆的花瓣,然後漸漸膨大,當兩朵白木耳的花邊輕觸,即達採收標準,培育時間約45~60天,在菇類中算是成長快速。

通過有機認證,安全可靠
新豐農場的白木耳已通過有機認證,有機栽培難度高,栽培庫房雖是密閉空間,仍需空氣對流,生長過程中,菇類會散發香味,小蟲逐香而來,維持環境潔淨不容輕忽,有機白木耳朵朵皆得之用心。
「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材

「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材
新豐農場位處埔里東北角的小河谷,環境清幽隱密,符合菇類生產所需,知名的鯉魚潭風景區就在附近,由埔霧公路彎進,路邊不時可見販售「白木耳露」的攤販;近年來,鯉魚潭周邊豪華旅店、餐館、咖啡廳如雨後春筍般冒出,雖不復昔日清麗秀氣,雨中柳提漫步,柳絲搖曳,仍美感百分百,探訪白木耳之鄉,值得順遊。
「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材

「正港」本土白木耳,尚青!|台灣好食材
Data
新豐菇業農場
電話:049-2996859
地址:埔里鎮蜈蚣里墘溪路6-6號

【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

«  

  »

#生活趣事  #台中 咖啡廳 安靜  #台中 咖啡廳 讀書  #高雄 咖啡廳 讀書  #台北 咖啡廳 推薦  #台北 咖啡廳 包廂  #台南 咖啡廳 讀書  #東區 咖啡廳 看書  #膠原蛋白 推薦  #一袋女王 膠原蛋白  #鯉魚潭風景區  #台灣好食材  #五月天戀愛 ing  #紅碧璽 膠原蛋白  #ing 安泰銀行  #生活趣事 英文  #日本膠原蛋白 推薦  #女人我最大膠原蛋白 推薦  #膠原蛋白 推薦 評比  #膠原蛋白粉推薦品牌  #王思佳 膠原蛋白 推薦  #麻辣天后宮膠原蛋白 推薦  #殷琦膠原蛋白 推薦  #台中咖啡廳的精選早餐  #台中咖啡廳打工  #台中咖啡廳 看書  #台中 咖啡廳 無線上網  #台中咖啡廳-52 cafe  #長榮桂冠台中咖啡廳  #台中 咖啡廳 讀書

相關推薦

  有看過我們韓國系列的水水肯定都知道 Rachel & Nina 上次去韓國可是買紅了眼 帶了超級多東西回來,看看下方那張圖!! 什麼???你還沒看過!!快請進入~ ➸2014韓國必買美妝保養品100種商品試用文 ➸韓國首爾五天四夜自由行行程與遊記   而且當時還是冬天,衣服...

全文檢視 →

  自從雪隧開通後,就吸引不少遊客前來宜蘭玩耍兒, 除了在地小吃外,無菜單料理更是深受歡迎!某次大口又來宜蘭出任務時,因緣際會品嚐了一間今年四月才開幕的無菜單料理,超氣勢的出菜及豐盛的擺盤讓人印象 深刻!位於宜蘭市東港路的「蘭晶心作料理」,距離交流道頗近,停車也相當方便,整棟兩層樓的建築裡...

全文檢視 →

      勞委會人力需求調查結果顯示,企業聘人意願創下近5年新高。不過這也可以理解。根據台灣的人力銀行統計,近6成的企業都表示,以往聘用的應屆畢業生平均任職時間都不到1年,與有工作經驗的求職者大約任職1至2年相比,應屆畢業生的流動率偏高。畢業生因為「對工作內容沒興趣...

全文檢視 →

國外舉辦2014野生動物攝影大賽,並由網站整理出一些讓人大開眼界的照片! 圖源:izismile...

全文檢視 →