家常菜食譜dont cha wanna ride＠[Michael 教你煮]韓式泡菜豆腐

微辣韓式泡菜味，清白中國豆腐香。

韓式泡菜豆腐

主廚：何光陽(Michael Ho)

材料：韓國泡菜、傳統豆腐

調味：昆布醬油、鹽、糖、胡椒粉

做法：

1. 傳統豆腐洗淨切塊備用、泡菜備用、蔥切花備用
2. 起油鍋倒入豆腐微火煎，煎至兩面金黃取出備用
3. 起鍋加入一碗水煮開，倒入泡菜燒開
4. 再倒入豆腐熬煮十分鐘，加入昆布醬油、鹽、糖、胡椒
5. 灑上蔥花關火盛鍋

 

傳統豆腐洗淨切塊備用

泡菜備用

蔥切花備用

起油鍋倒入豆腐微火煎

煎至兩面金黃取出備用

起鍋加入一碗水煮開

倒入泡菜燒開

再倒入豆腐熬煮十分鐘，加入昆布醬油、鹽、糖、胡椒粉

灑上蔥花關火盛鍋 

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