家常菜食譜訂便當系統＠[漫漫健康]八大抗癌食材│認識癌症 預防癌症篇8｜健談

有些食材的營養成份，可以幫助預防某些癌症的發生，今天Mary幫你整理出這些食材～

大蒜類，如洋蔥、大蒜、青蔥、韭菜等，含有大蒜素與硒，可幫助防胃癌。

十字花科蔬菜，如高麗菜、花椰菜、白蘿蔔等，含有硫化物與抗氧化物，可幫助預防大腸癌。

大豆類與其製品，如豆腐、豆漿、豆類食物等，含有異黃酮，可幫助防癌。

菇類，如香菇、金針菇、黑木耳、白木耳等，含有引朵類成分，可提高免疫力、防癌。

堅果類：核桃、杏仁、開心果、胡桃等，含多種微量元素與好油脂，可幫助抗癌。

全穀類：玉米、燕麥、小麥等，含有植化素與纖維，可幫助排除毒素。

深色蔬菜與水果：青江菜、菠菜、番茄、柑橘等，含多種維生素、礦物質及植化素，可幫助防癌。 

綠茶，含有豐富的茶多酚，可預防心血管栓塞及幫助抗癌。

圖文創作：健談

參考資料：臺北市衛生局

延伸閱讀：

【八大抗癌食材（上）】 http://havemary.com/article.php?&id=3181

【如何預防胃癌】 http://www.havemary.com/article.php?id=3180

【乳癌預防怎麼吃】 http://www.havemary.com/article.php?&id=3153

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