♛甜點同好集散地-Pause & Bite
■ Pause & Bite用童話氛圍為裝潢概念。 |
講到甜食,讓小編最難移開視線的就是在台北京華城旁的甜點賣場-Pause & Bite。集結了數家不同類型的甜點店,以聚集經濟的概念吸引喜愛甜食的同好一起在賣場中,消磨令人愉悅的午后時光。賣場設計以「愛麗絲夢遊仙境」為發想,從樓梯轉角的白兔、中庭的遊玩綠地,都試圖營造出適合全家共遊的童話氛圍。
光走近就聞到濃濃巧克力味的可可創意餐廳,賣場一樓的BAC CHOCOLATE WORLD。用可可製作的獨特的鹹、甜創意美食,如可可義大利麵、巧克力舒芙蕾等,巧克力超市中除了可可豆「本尊」外,還有各式派對小物、巧克力餅乾、棒棒糖等方便取食的可可製品,最近也推出獲得迪士尼授權的杯子蛋糕。為了找尋巧克力的各種可能性,BAC CHOCOLATE WORLD在B1區也另有用餐空間及半開放式廚房,以不定期舉行烘焙課程的方式,創造買與吃以外的互動性體驗。
■ BAC 的賣場區有可可製品及多項派對小物。 | ■ B1的開放式廚房也會有體驗烘焙課程。 |
散發著麵包香的Le Goût⁺麵包坊,從原物料廠商出身,以對產業的深入了解,製作出歐式為體、並加入日式風格的精緻、小份量麵包,用更合理的價格呈現品質;B1區同時也有適合歇歇腿的Müssion Bonbon,老闆及員工都帶點藝術家風格,用新鮮水果浸泡出果香水,順口不過於厚重的咖啡口感,最適合好友的走累後的閒聊聚會,特別推薦店內的「手工抹醬貝果」,其中的伯爵茶抹醬口味,更是讓人吃完後還留有茶香呢!
美廚則販賣實用性及裝飾性兼具的各式烘焙器具,種類十分齊全;賣場裡也有Baby Play則提供托嬰服務、老師說故事等,將來也可能舉辦親子烘焙體驗。Pause & Bite的公關宋巧雯說,希望把「甜食」的概念包裝後傳遞出去,從吃、喝、聞,甚至是各式體驗活動,都能帶出「甜蜜」的概念。針對不同主題,也盡可能讓不同屬性的店家都能一起參與,無論是上班族女性或小家庭,都能在這裡找到舒服且放鬆的休憩空間,盡情享受甜食的美味。
■ Le Goût⁺麵包C/P值高。 | ■ 伯爵茶抹醬貝果帶茶香。 | ■ 美廚有多種烘焙造型烤膜。 |
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文.圖/張吟綺(Ingrid)
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