冬山河畔最浪漫的米其林英式下午茶 | 新頭條-TheHubNews

記者余政哲 / 宜蘭報導 國內遊最近興起異國風，香格里拉冬山河渡假飯店最近推出兩人成行的英式卡布里下午茶，食材以法國甜品融入宜在地食材，僅外型精緻可口，品嘗起來有種令人驚艷的幸福感。 秋涼的午后最宜三兩好友下午茶趣，位在冬山河親水公園旁的香格里拉冬山河渡假飯店，有一池天然山泉池和溫泉，是處得天獨厚的度假祕境，也是婚紗攝影界喜歡採景的地方。後疫情時代，都會人最愛纾壓喝下午茶談心情談八卦，飯店迎合時尚潮流推出冬山河畔最浪漫的英式下午茶。 飯店請來法國巴黎四季酒店、侯布雄餐廳米其林師傅指導，製作精緻的下午茶甜品，全新的英式卡布里下午茶將宜蘭鴨賞金棗等在地食材融入法式甜點，不供有濃濃異國風，減糖三分之二之後更符合台灣人口味，不僅小而美且而不失其原有美味，卡布里廳周邊是充滿南洋風的植栽花卉，在此享受下午茶大有異國度假的氛圍。 雙層下午茶賞心悅目，上層是精緻「藍莓費南雪」、內餡為法式經典Brûlée，外層裹上榛果巧克力，香脆滑順的「巧克力布蕾球」、有著少女的酥胸稱號的「抹茶馬卡龍」，就連小片土司沾橄欖油也可以好吃到無法停止，鹹派和多層次風味的司康非常討喜。再配上的各式花茶，或是現煮卡布其諾、拿鐵，都相當對味。飯店特別推薦搭配台灣茗茶-東方美人茶，琥珀色的茶清澈明亮，清雅香甜。嚴選有機食材，色香味兼具是這套下午茶的特色。 香格里拉冬山河渡假飯店以水上教堂聞名，飯店除了有溫泉，室外也有舒適的溫泉泡腳池，遊人到冬山河親水公園散步吹風騎單車再來泡溫泉，喝個下午茶，半日遊一日遊，乃至全家同遊度假都挺舒服。 ＊交通方面，無車族可以從台北市政府捷運站轉首都客運到五結站下車，從台北坐首都客運到五結或羅東站，可接洽洽仮店接駁（每人50元），就能享受浮生半日溫泉下午茶趣喔。...

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