淡菜懶人包｜怎麼挑、怎麼煮、怎麼吃，吃淡菜有哪些好處？一次報你知！ – 奧丁丁客棧
淡菜是一種可食用的海蚌，分布於太平洋熱帶海域，棲息在潮間帶至沿岸淺水海域。由於營養價值特別高，又有海中雞蛋的美稱。之所以叫做淡菜，是因為早期西方國家會將它煮熟、去殼、曬乾製成乾貨，在過程中沒有加任何鹽巴，所以稱為淡菜；另一種說法是淡菜有著自然的海水鹹味，料理不用放鹽就很美味而得名。...
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