羊肉（肉类食物）_百度百科
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称为羖肉、羝肉、羯肉。它能御风寒、补身体，嘌呤含量高，对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等虚状均有效果。最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，既能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。2024年2月29日，国家统计局发布《中华人民共和国2023年国民经济和社会发展统计公报》，2023年中国羊肉产量531万吨，增长1.3%。2025年1月，国家统计局数据显示，2024年羊肉产量518万吨，下降2.5%。2025年7月，国家统计局发布数据：2025年上半年，猪牛羊禽肉产量4843万吨，同比增长2.8%；其中，羊肉产量下降4.6%。分類：羊肉, 羊肉基本释义, 羊肉中医药特色, 羊肉使用保存, 羊肉分类, 羊肉选购方法, 羊肉烹饪指导, 羊肉营养价值, 羊肉地方羊肉, 羊肉生产新法, 羊肉注意事项, 羊肉产量, 羊肉食物营养成分, 羊肉发展现状...
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