調酒師當越久,Nick,吳盈憲,對調酒的疑問卻越多,他攤開筆電,打開Excel檔,我心裡犯狐疑,做調酒需要用到Excel,他看出我的疑惑說,同一杯調酒如果改變搖法,時間,風味真的不一樣嗎,雖然答案顯而易見,他還是堅持數據化找出解答,以只有蘭姆酒,萊姆汁,糖3種成分的,Daiquiri,調酒實驗,統一冰塊,材料重量,改變搖盪次數,風格,逐杯紀錄溫度,融水及氣泡數值,找人品飲記下風味差異,他用實驗拉出......
影音中心,劉又瑋報導起源於瑞典的,肉桂捲,是將肉桂醬刷上麵團,再捲製而成的歐式傳統點心,因為其獨特的螺旋造型,出爐時會散發迷人肉桂香氣,淋上融化的抹醬後更加可口,成為近期,網紅甜點,代表之一,台北位於肉桂捲一級戰區,經過無數挑嘴肉桂控的檢驗,終於有幾家成功脫穎而出,身為肉桂控的網紅,桑潔魚,因為有多次相信網路推薦,不幸被雷到的失望經驗,這次特別從,社群討論度,店家知名度,Google評分,三項指標......
