,TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,若想見識韓國文化如何滲透紐約,不妨至曼哈頓中城區走走,位於西32街及百老匯交界處的韓國城,紐約客口中的K,town,規模之大,店家種類之多,使人置身其中總有時空平移的錯覺,而其中座落於韓國城偏南區的韓食名店,ldquo,Her,name,is,Han,rdquo,因其離開喧鬧街市的,隱藏版,地理條件,極其摩登的室內設計,以及精緻化的家常菜餚,而深......
1,5公分的豬五花,豬梅花一碰到鐵盤,油脂吱吱作響,翻過來,表面烙上焦香也鎖住香甜肉汁,油脂豐厚的五花肉經過烘烤,口感酥脆,大刀一切,有多脆聽聲音就知道,怪的是韓國烤肉不包生菜,怎麼拿出一片片透明的越南水春捲,水春捲泡進水裡,瞬間軟化,放進小豆苗,清脆紫高麗,增加清爽感,包進主角烤肉變身韓式春捲,不只用水春捲,烤爐還灑上蝦卵,蛋液,成了蒸蛋,另一邊是濃郁起司,五花肉泡進起司吸收奶香,還不停往下滴,......
暑假前夕,TVBS新聞台主播黃星樺趁國人出遊潮來臨之前,到首爾城市漫遊,首次到韓國旅行,黃星樺特地換上傳統韓服,配戴髮飾,超搞剛,做了很多細緻裝扮,到知名景點北村韓屋拍照打卡,沒想到因為扮相美,宛如韓劇女主角從戲中走出來,所以拍照時,不斷被觀光客當成韓國在地駐場模特兒,受到來自大陸,日本的民眾要求拍照合影,雖然黃星樺不斷對著絡繹不絕的拍照遊客解釋自己非韓國人,但仍然難抵民眾的熱情,讓黃星樺受寵若驚......
台灣饕客喜歡吃火鍋,無論夏天冬天一定要來一鍋,台灣和民在台生根15年,許多料理深得饕客的心,尤其是鍋物更是廣受喜愛,台灣和民看準市場需求,為歡慶來台15週年,復刻六道經典鍋物,於旗下肉和膳,肉亭,饗和民開賣,要來搶攻鍋物控的胃與心,經典和風融入西式與韓式風格,讓鍋物季更豐富,鍋物季除了有和風的石狩鍋,海鮮雞肉鍋,辛激嫩雞鍋與牡蠣鍋,加入融和西式口味的完熟特濃番茄鍋,韓式口味的部隊鍋,讓饕客們有更多......
台灣人愛吃海鮮,新北市有餐廳,老闆到南韓學藝帶回巨型部隊鍋,64公分的臉盤大鍋,放進龍蝦,泰國蝦和四五種貝類,味道如何一起去品嚐,韓式部隊鍋一開蓋,三大隻的龍蝦幾乎佔滿整個鍋子,份量驚人,底下可不是湯,滿滿都是海鮮,彈牙的泰國蝦,鮮甜的透抽,海味,甜味全都流入高湯裡,一入口彷彿置身漁港邊張,才剛空運來台的龍蝦,每一隻都活跳跳,經過清洗,和其他海鮮放一起,就已經佔滿流理臺,一大把南韓魚板放進64公分......
