滿滿海味的紅咖哩海鮮燉飯,怎麼有濃濃的炭火香,原來師傅用炭火烤海鮮,炒燉飯,整尾的小卷,鮮嫩甘甜,師傅改用五穀米取代義大利米,舌尖吃到各種口感,煮燉飯不用瓦斯爐,換成了小時候阿嬤家的烤爐,充滿龍眼木香氣,洋蔥,辣椒,薑,大火爆香,紅咖哩醬一下鍋,高溫嗆出香辣,不用義大利米,換成了台灣的芋香米,五穀米,東北角的小捲,馬祖淡菜和牛奶貝,通通放上烤架,炭火烤出焦香,就能放上燉飯,除了燉飯,外型像米的米型......
台南虱目魚遇上義大利的青醬燉飯,卻一點都不衝突,燉飯吸收蝦皮鹹香,口感彷彿台南的鹹粥,米粒卻保有米心咬感,虱目魚外脆內嫩,中西合併,虱目魚一碰到熱油,半煎,半炸,讓外皮酥香,翻過來表面染上金黃,蝦捲就能下鍋,鹹粥少不了的蝦皮,芹菜,大火爆香,米飯登場,來回翻炒,吸收辛香料,用白酒增添香氣,米粒大口吸收雞高湯,接著用九層塔,巴西里打的青醬,讓雪白米粒染上翠綠,放上虱目魚,蝦捲,大功告成,主廚徐嘉琪,......
由莎莎領銜主持的週二線,食尚玩家,繼田馥甄,曾沛慈後,又迎來大咖嘉賓,玖壹壹,自台中發跡的玖壹壹,由春風,健志,洋蔥三人組成,對台中在地美食十分瞭解,這次要帶路,食尚玩家,到台中進行一場Local美食之旅,nbsp,哈孝遠扮相Local,想跟比莉姐約會,莎莎為了迎接台中天團,玖壹壹,找來哈孝遠一起盛裝出席,哈孝遠穿上豹紋西裝梳起油頭,戴起金項鍊,十足Local裝扮,他自豪地說,我穿這樣可以跟比莉姐......
當今最紅的歌,最紅的戲劇,最紅的演員,大家都津津樂道,那台灣最紅的蕃茄醬是什麼呢,很多媽媽會說,自己小時候都希望餐桌上有,它,現在是煮飯時都希望用上,它,很多人記憶中的蕃茄醬,老牌子,一直陪伴我們長大的,可果美蕃茄醬,可果美,蕃茄醬,在台灣已有50年銷售歷史,且持續市佔率第一,大小通路都可方便買到,簡直是蕃茄醬的代名詞了,堪稱,台灣最紅的蕃茄醬,蛋包飯好吃的秘訣,圖,業者提供,會這麼紅,這麼長青,......
