第1天,厚蛋燒,熱牛奶,兩個雞蛋,黃瓜碎,火腿碎,花椒粉,鹽,香油攪拌在一起,平底鍋小火攤成一個餅片,不翻面,待蛋液快要全部凝固的時候把蛋餅捲起來,裝盤切段淋上番茄沙司,完成,nbsp,第2天,紅燒牛肉麵,水果沙拉,頭天晚上剩下的燉牛肉當湯頭,西紅柿熗鍋,燉牛肉和掛面一起下鍋煮,鹽,雞精,香油,調味出鍋,外加香蕉火龍果沙拉,寶貝吃的盆幹碗兒淨,nbsp,nbsp,第3天,愛心菠菜餅,珍珠丸子,奶昔......
受到,時代,雜誌以及,紐約時報,高度讚譽,台灣廚藝界之光的主廚江振誠,從新加坡回來了,與台灣餐飲集團赫士盟合作,在台北打造了全新的RAW團隊,以台灣在地食材為新概念,重新詮釋印象中的台灣滋味,讓外國人來台不只追尋小籠包,蚵仔煎等傳統小吃,而是將台灣食材推上國際舞台,讓世界更多人認識真正的台灣味,原文出處,主廚江振誠,中,與他的台灣團隊,RAW帶來法國巴黎的,Bistronomy,概念,跳脫拘泥的用......
吃雞蛋老是一兩種吃法都會吃膩的,但雞蛋的營養我們還是要吸收的,那怎麼辦呢,我們就多創造幾種雞蛋的做法吧,其實中國人對吃是最講究的,一種最簡單的食材到了中國人的廚房,都會創造出好多種美味,那麼雞蛋到底能做出什麼花樣呢,推薦給大家這幾道我自己常做的雞蛋菜譜,大家一起來學習一下吧,水炒雞蛋,原料,雞蛋3個,蝦皮1小把,蔥花,鹽,料酒各適量,做法,1,揀去蝦皮裡面的蝦須,用清水將蝦皮沖洗乾淨,2,雞蛋打入......
從來沒有想過要自已做麵包或蛋糕,hellip,等西式甜點來吃,對中式料理還算在行的我,卻被這塊大家都說,零失敗,的海綿蛋糕給考倒了,一直到革命的第十次才成功的我,算是贏了國父一次還算驕傲,nbsp,哈哈,其實過程中的失敗,我都不會很失望,因為看到女兒就算失敗品,也都吃得讚不絕口,津津有味,我想,hellip,這就是我會一直做到第十次也沒有灰心,放棄做蛋糕的原因了,nbsp,nbsp,nbsp,nb......
,蛤蜊蒸蛋,主料,蛤蜊,十個,雞蛋,兩個,調料,姜,半塊,香蔥,四顆,紅椒,裝飾用,少許,鹽,一茶匙,蒸魚豉油,半湯匙,香油,一湯匙,製作步驟,1,蛤蜊用淡鹽水泡一夜,蓋上一個盤子晃動十幾下,若是怕不干淨,可以放點白酒後晃動,燒開水,放入蛤蜊,開口一個撈一個,直到全部開口,2,雞蛋充分打散,兌入等量的純淨水,溫開水也可以,至於比例看自己喜好,我覺得一比一比較香,多點水就比較嫩,加入鹽充分攪拌均勻,......
,這是我第一次做的餅乾,意想不到的美味,而且好快速,烤完含備料也才二十分鐘喔,nbsp,真的比蛋糕來得容易又迅速多了,連續三天,總共做了三次餅乾了,餅乾如何又酥又脆,和加的油,糖關係非常大,下圖的這般餅乾是我第一次做的,低筋麵粉用了100g,奶油用了70g,糖60g,所以軟趴趴的很難塑型,放在烤箱內遇熱就溶成一片了,本來心想完了,怎麼我的餅乾放在烤箱內會融化成一片狀,觀看在烤箱內的餅乾,趁快熟還未......
,大,口每次到台中出任務總是非常開心,因為台中的美食選擇非常多,類型也很多樣化,各國料理應有盡有,正在想說最近好久沒吃到法國菜了,就收到夏蒙法式小館的,邀請,前來品嘗精緻的法式餐點,夏蒙法式小館,就位於台中市西區精誠十六街與大忠街交叉路口,對面即是一個特約停車場,停車也非常便利唷,夏蒙的主廚,Chris正是一個築夢踏實的典型,不擅長念書的他,只知道美味等於幸福的代名詞,他的夢想就是將幸福傳遞給在乎......
史上最全的35款泡麵新吃法,越到後面越新奇喲,除了炸雞啤酒,這個冬天的午夜,和愛的TA來碗熱騰騰的泡麵吧,1,煮方便麵,材料,方便麵一包,番茄2個,小油菜100g,雞蛋一個,花生油少許,蔥段,薑片,鹽少許,nbsp,做法,1,番茄切丁,小油菜洗淨,鍋裡熱油,加蔥姜熗鍋,nbsp,2,倒入番茄丁,翻炒均勻後小火熬至軟爛,nbsp,3,倒入開水,煮麵,可多放一些,打入一個荷包蛋,中小火煮至蛋黃差不多凝......
,撰文,林宥銣,攝影,王星鑑,在陽明山遊走了一天,體力也消耗得差不多,飢腸轆轆的感覺更是特別強烈,此時,來頓美味的料理快速補充元氣,更能撫慰一身疲憊,五星級自助餐創分區消費,陽明山下找美食,直接殺到天母一級戰區,位於天母SOGO對面,隸屬國賓飯店旗下品牌的,味集廚房MARKET,CAF,Eacute,藏身於隱密的商辦大樓裡,大隱於市是它給人的第一印象,不過自開業以來,口耳相傳的好味道讓,味集廚房,......
,一,比香巴佬蛋還要好吃的蛋,材料,雞蛋10,個,啤酒一罐330ml,醬油10ml,白糖30克,鹽10克,雞蛋加水煮熟,剝殼後加入啤酒和白糖,醬油以及鹽一起煮,煮干即可,想雞蛋裡面更入味,可以在雞蛋上劃幾道口子,二,醃雞蛋,家裡有吃不完的雞蛋,教你來醃製出油的咸雞蛋,原料,24個雞蛋,1小碗鹽,1杯高度白酒,保鮮膜若干,做法,雞蛋清洗乾淨,晾乾水分,注意,一定要晾乾水分哦,在白酒裡面泡一泡,20秒......
在寒冷的冬天來上一根熱騰騰的煮玉米最棒了,教你三分鐘就煮好玉米的好方法,學起來隨時想吃就來一根吧,首先到超市挑選帶皮的玉米,白玉米或黃玉米都可以,看你喜歡吃什麼就買什麼吧,將玉米連皮放進微波爐裡設定加熱三分鐘,取出玉米只要將頭用刀子去除,即可不沾手取出熱騰騰又好吃的完整玉米來,是不是很簡單呢,快學起來吧,文章來源......
鯛魚燒可愛的外型總是讓人愛不釋,口,如今,鯛魚燒除了現烤品嘗其外酥內軟的口感之外,來自日本橫濱的,鯛,百匯,在創意可愛的鯛魚燒大開口上,放上北海道雙淇淋,蜂巢,新鮮草莓,新鮮香蕉片,藍莓,紅豆餡等不同食材,進化版鯛魚燒帶來多層次口感,讓人不流口水都難,鯛,百匯,於2014年12月由美食創新集團,Dining,Innovation,引進台灣,這來自東京的集團旗下有燒肉,烏龍麵,蕎麥麵,串燒等不同品牌......
法國料理名廚簡天才Thomas,Chien率領其廚藝團隊推出第三家新店,LA,ONE,Kitchen,歐陸廚房,貫徹其品牌核心精神在地,local,當季,Seasonal,永續,Sustainable,飲食哲學,企圖以,優質的台灣食材,結合,紮實的歐陸廚藝,打造具有台灣南方餐桌季節感與生活感的完美良食,於1月1日正式開幕,位於獨棟美食空間二樓的,LA,ONE,Kitchen,歐陸廚房,共計90席次......
,又到了容易感冒的冬天了,有頭痛留鼻水嗎,還是止不住的一直咳嗽呢,今天就讓懶熊來分享可以對抗感冒的飲品吧,原文出處,Photos,by,recipe,rakuten,co,jp,Photos,by,recipe,rakuten,co,jp,蛋酒,台灣人好像比較少喝這類的飲品,我想是因為雞蛋加熱會很有蛋花湯的FU,但其實雞蛋很有營養,和日本酒一起加熱飲用的話身體會暖暖的,可以提高抵抗力,又可以藉由酒......
,你是不是常常在要遲到前的最後一刻才從床上跳起來,隨便梳洗之後抓一片吐司就去上班,上課,亦或是到公司,學校附近的早餐店隨便吃一吃,其實早餐是一天當中最重要的一餐,如果能夠早一點點從被窩中起床,為自己做一份營養早餐,不管是對身體健康或是減肥都是很有幫助的,但常會有人抱怨說自己是料理白癡,本身只會加開水煮泡麵這項技能而已,而今天就要來教大家,如何花少少的時間外加用些簡單的小撇步,就能迅速地完成一份營養......
