Alton Brown演示了如何切開濕滑芒果及去皮最安全的方式。所有你需要的是一個標記和一個削皮器來創造"芒果手柄"並用鋒利的刀將它切成一口一口大小的塊。
然而，在他的建議的方法的確是最廚房安全方法，我還是比較喜歡縱橫交錯，又名“壞榜樣no.1”。就這樣吧~
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