 | 越喝越健美的蔬果汁食譜 【清熱蔬果汁】 材料： 芹菜、番茄、胡蘿蔔、熟透的番石榴、白蘿蔔、冷開水 做法：
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本文摘自《穀物蔬果養生宜忌》一書，原水出版
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麻油菇菇燉飯（鑄鐵圓鍋18cm） 材料A.黑麻油少許、老薑4片、杏鮑菇1支（切小塊） 、鴻喜菇1把（去蒂洗淨） 、香菇2∼3朵（洗淨切絲） 、枸杞1把（洗淨）B.白米1½杯＋洋扁豆½杯（混合後洗淨瀝乾備用） 調味料醬油2大匙、昆布粉1大...
今天參考了走進日本人的家，學做道地家常菜食譜書裡的一道菜：【牡蠣味噌湯】 食譜書裡的作者Joyce,親自尋訪日本各處當地的家庭, 走進他們家裡的廚房,從訪談間體驗到日本當地的人情味,進而學習到一道道到地的日本料理喔！ 而這道日本道地的味噌湯絕對是一道...
火辣豆腐煲 材料百頁豆腐1條、蕃茄1顆、鮮香菇2朵、鴻禧菇1把、蒟蒻絲卷1小盒、金針菇1小把、玉米筍6根、青花菜1顆、大白菜半顆 調味料香椿醬1大匙、辣豆瓣醬3大匙、醬油膏1大匙、朝天辣椒醬2小匙、檸檬汁半顆、糖1小匙 做法1.百頁豆腐切片，所有蔬菜洗淨切塊（圖1）。2.將所有調味料加4碗水調和均勻...
芝麻味噌醬菠菜 材料1.菠菜1把2.芝蔴醬1大匙、味噌1/2匙，花生醬1小匙3.白芝麻隨便抓 做法1.菠菜去頭洗淨，放入滾水以中火燙熟（圖1），用漏杓舀出瀝乾，然後切段排在盤子上。2.將芝麻醬、味噌和花生醬加少許熱水充分混合，調勻成淋醬（圖2）。3.把淋醬淋在菠菜上，再撒上白芝麻就大功告成了。 變化...
