吃膩了大魚大肉，偶爾想來點健康料理的話，金門「全焦點檸檬香茅火鍋」可千萬不要錯過，店家追求天然健康所以自種檸檬香茅當火鍋底料，貼心的店家在茹素者來訪時，連餐具鍋盆也另外準備素食專用，讓茹素者吃得更加安心。全焦點檸檬香茅火鍋店在金門山外，離昇恆昌金湖廣場走路約莫5分鐘的距離，逛完昇恆昌想吃個天然滋味的火鍋，可以來到全焦點看看喔。
全焦點名稱是沿用自老闆以前開錄影帶的店名，那時候的阿兵哥多，休假日無聊時大家就會租個錄影帶來看，時代進步後租帶子的人少了，後來才轉型做火鍋店，檸檬香茅本來是吃興趣的，後來因為要開店賣火鍋，索性直接種了一小片的檸檬香茅，追求讓客人吃到天然的美味。
1樓用餐區
2樓用餐區
檸檬香茅田這邊的檸檬香茅醬，一看就知道純天然製作，本來以為作為火鍋醬料沾著吃會太清淡，沒想到實際吃後，直接迷上這清爽的味道，夾著肉片跟沙茶一起享用，那種清爽酸口的獨特感非常舒服。
檸檬香茅醬極品鯛魚鍋
看看這鯛魚切得多麽大氣，加上這帶有檸檬清香的湯頭根本絕配！建議來這吃的朋友一定要沾香茅檸檬醬一起吃吃看，無敵清爽零負擔。這邊的菜盤也是走天然路線，火鍋料是少之又少，但也避免客人覺得單調，還附上花枝漿及蝦仁漿一起給客人享用，吃起來QQ的超級推。
附餐：花枝漿及蝦仁漿雪花翼板牛
全焦點檸檬香茅火鍋的湯頭全部都是自己熬煮，用十幾種蔬菜、蘿蔔及雞骨下去熬，品嚐起來真的很清甜無負擔，不管配怎樣的肉品都可以吃到該肉的原味，像這翼板牛涮個七八分熟就可以直接吃，入口後的油脂肉香加上湯頭的清爽，每一口都可以感受到店家的用心！
素食鍋
各位茹素者外出吃飯是否擔心素的不完全！來到全焦點這疑慮請拋的遠遠的，因為這裡連碗盤湯鍋都有素食專用，完全與肉隔離，連一點點肉香都止步！素食鍋的湯頭也很簡單，就是檸檬香茅、數種蔬菜跟些許中藥食材下去一起烹煮，肉盤則是替換成菇菇盤喔。
墨魚漿
這墨魚漿也是全焦點的招牌菜，手工製作墨魚漿加上芹菜一起混合製成，吃起來彈牙有力，味道非常香甜。
檸檬香茅茶
來這邊一定要喝隨餐附上的檸檬香茅茶，喝起來清香微甜，老闆說這是自己種自己熬出來的，上火時來一杯解渴是日常！
來這用餐都有附上這甜滋滋的杜老爺冰淇淋，吃得再飽也會有個甜點胃的。檸檬香茅本身的作用有預防感冒、減肥及幫助睡眠等作用，但孕婦嬰兒要斟酌適量取用，全焦點火鍋的清爽口感一定要試試，喜歡吃重口味的朋友這邊也備有麻辣鍋、泰式酸辣跟泡菜可以享用，想怎麼吃就怎麼點，想要的湯底這邊一定都找得到，因為老闆本身具有絕對味蕾，餐點一定要老闆點頭同意才會上桌，所以完全不用怕踩雷，就安心的點來吃點來享受天然的好滋味吧！
全焦點檸檬香茅火鍋店
營業地址：金門縣金湖鎮中正路39-1號
營業電話：08 233 0896
營業時間：週一至週日 11:00~14:30 17:00~21:30（週二公休）
粉絲專頁：https://bit.ly/3w4uOUV
停車資訊：附近設有停車場
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