背包客旅遊robuchon米其林餐廳@豪享自助百樣餐點升級不加價!設義式&印度美食專區

豪享自助百樣餐點升級不加價!設義式 印度美食專區

〔勁報記者蔡宗武/高雄報導〕

物價飛漲,大啖Buffet最划算!高雄萬豪酒店9樓豪享自助餐廳用餐價格不漲,食材種類規格再提升,延攬義大利籍主廚 Dario Bracoo為主廚,百道料理全面提升至3.0,尤其是國人最愛的海鮮料理,加碼供應蟹、蝦、鮮魚、螺、貝,蒸、煮、炒、炸及生食變換不同烹調方式,轉換食材萬種風味,從12月15日起增設義大利&印度料理美食專區,精選香料現烤乳豬、多種口味迷你PIZZA、松露蘑菇燉飯、海鱸魚…,用舌尖環遊全世界,享受頂級佳餚美饌,加量不加價,豪享自助餐廳平日午間用餐每人NT 850+10%,假日享用午餐NT1100+10%,晚間平日餐價NT 1,100+10%,晚餐假日用餐NT1200+10%,晚餐加碼每人可享半隻龍蝦,澎湃飽到天靈蓋又不傷荷包。

Dario主廚曾在瑞士、米蘭、巴黎、澳洲、伊朗等地的五星酒店或是米其林餐廳服務,擅長歐陸精緻料理,首次來到高雄,接掌自助餐廳,提升餐飲細膩度,加入米其林Fine Dining 元素,不惜成本進口義大利原物料,追求義式風味再現。以來自義大利拿坡里CAPUTO麵粉烘焙迷你Pizza,,有朝鮮薊鯷魚、辣味撒拉米、夏威夷、巧克力香蕉、起司洋梨…等甜鹹口味,一網打盡,Pizza控千萬不能錯過;皮埃蒙特(Piemonte)位於義大利西北方是Dario主廚 生長故鄉,他取台灣豬後腿肉熟成後,切成薄片,淋上以鮪魚、鯷魚、酸豆、巴西里調製獨門醬汁提味,入口軟嫩清爽,具濃厚義式風味,印度風味區最引人垂延的香料烤乳豬,先以葛拉姆馬薩拉粉、印度甜酸香料、薄荷、薑粉…等醃漬,再慢火烘烤,烤至金黃,皮薄脆肉多汁,搭配啤酒暢飲,大呼過癮;正統義式甜點為餐後亮點,都說義大利男人特別會談情說愛,Dario 帥俏的外表下呈現甜點有獨到手藝,綿密香甜略帶酒香的提拉米蘇、酸甜草莓奶酪、義式巧克力奶凍…,讓味蕾彷彿墜入愛河,甜滋滋略帶酸甜酥軟,療癒身心。

9樓豪享自助餐廳占地百坪,面愛河之心,共400個座位,空間寬敞,錯落有致,12 月期間凡身份證字號 有「03」或「24」幸運兒,每周二、週三即能以優惠價享用豪華自助晚餐,晚餐 NT$988,如是壽星用餐四人同行,可享一人免費,優惠活動擇一不併用,記得攜帶身分證件以茲證明,聰明享用美食。【圖/萬豪提供】

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