【辣媽食坊】精心研發出多種台西合併的異國風味料理，用料天然、實在且老闆娘堅持手工製作，為在地人嚴格把關健康。位在花蓮吉安鄉的「辣媽食坊」，跳脫大家對於早午餐傳統既定台式、西式樣貌，老闆娘發揮創意將兩者合併之外，還自己調配多種「異國風」醬料。除了多樣特色餐點，店裡使用的每個食材也是老闆娘用心挑選，只使用最天然、新鮮的料理給顧客享用。
▲牆上有外送平台優質商家認證、店內使用肉品來源。
▲用餐空間。
▲因應疫情店家暫不開放內用。
蟹腿蛋堡
老闆娘獨創菜單，先將蟹腿肉下去煎炒，最後再加上蛋，一咬下去口腔充滿海鮮的鹹甜香、蛋煎香、麵包香，再搭配店家自製莎莎醬，微甜微酸的滋味和生菜讓這份漢堡增添清爽的風味。
▲用料超實在，口口都吃得到蟹肉。
▲餅皮隨機三種口味，螺旋藻、紅麴、亞麻仁，餅皮顏色都為純天然食菜色素，會依照口味不同而有所不同。鮮魷手工蛋餅
天然製成的蛋餅皮口感Q彈，搭配上老闆娘手工做的莎莎醬，莎莎醬酸甜清爽；嘗一口煎到恰恰與芹菜一起炒的魷魚，鮮魷的海味濃厚且很有嚼勁，和芹菜一起煎炒過毫無腥味只有甜味。
▲老闆娘特製莎莎醬。
與傳統早餐店的義大利麵不同，老闆娘相當用心，所有的食材都是用新鮮最好的，能夠自已做的都堅持自己來，嚴格把關餐點品質，希望讓每位上門用餐的顧客都能獲得大大的滿足。
鮮蝦紅醬義大利麵
先將蝦子跟大蒜爆香，蝦子的鮮味才能保留住，再與番茄紅醬一起烹煮，讓鮮蝦跟麵條完全吸收醬汁的味道。
▲圖片來源FB：辣媽食坊辣媽食坊
店家地址：花蓮縣花蓮市花蓮縣吉安鄉慶豐村慶北三街459號
店家電話：0903－606－519
營業時間：06：00～1300，22：00～03：00
粉絲專頁：https://bit.ly/2ZpqbsO
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