美食之旅高雄海產粥@肉粽也可以包入「整隻雞腿」!各種創意粽搶商機

肉粽也可以包入「整隻雞腿」!各種創意粽搶商機

師傅手腳俐落,一手粽葉、一手糯米,再放上各種食材,不過等等,裡面包的肉怎麼看起來不一樣?原來這粽子包的不是豬五花,而是新鮮鮭魚肉,再搭配紅蔥頭、蒜頭拌炒的紅藜、糯米,口感更是香甜Q彈。

肉粽也可以包入「整隻雞腿」!各種創意粽搶商機

除了鮭魚口味,居然還有人把路邊烤香腸整條包進粽子裡。你以為這樣就結束了嗎?更狂的還有,整隻煙燻雞腿肉放進粽子,被糯米包緊緊,吃起來就像在吃飯包,讓民眾直說好滿足。

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就怕民眾吃膩傳統粽,各家業者推新口味,除了鮭魚、香腸和雞腿,今年還有人走泰式風做出打拋豬肉粽,想嚐點特別的,市場還有包臭豆腐的臭腳粽、鰻魚粽、蚵仔粽,要搶攻饕客的味蕾。

(民視新聞/陳韻年、呂炯緯 台北報導)

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