The sixtieth-sixth station✈ COWBOY TRIBAL STEAK HOUSE
| 商家/地名：牛仔部落 火烤厚切牛排 | |
| 商家電話：(02) 2933-3334 | |
| 商家網址：http://www.cowboytribal.com.tw/ | |
| 活動區域：北區 | |
| 地址/路標：台北市文山區景中街5-1號（捷運景美站2號出口） |
位在景美捷運站2號出口旁，景中街上一個不起眼的入口，在今年五月時開了一間火烤厚切牛排「牛仔部落」（原3C 咖啡美食館），聽友人說兩百多就可以讓你沙拉麵包濃湯飲料冰淇淋吃到飽，這讓我想到忠孝店的我家牛排，不過還是有點不一樣，忠孝店的我家是Buffet吃到飽，而這間是份量超大的厚切，於是趁著友人生日，就一起來試試看囉！
看起來不是這麼起眼的入口，其實別有洞天，有著與過往咖啡廳不同的風格，運用白石與主題綠裝飾小徑，且放置不少人造花景及涼椅，感覺十分原野，走道盡頭即是具有美國西部味道的寬敞店面。
最近美國牛的話題炒的沸沸揚揚，店家在店門口就交代清楚了，此地用的是紐西蘭及澳洲的進口牛肉。
店內的空間非常寬敞，完全沒有一般牛排店的擁擠感。
原先咖啡店的紅色沙發及白色牆面不變，比較不同的是因走的是西部風，牆面上改用牛仔或是西班牙鬥牛犬等壁畫，另外還可以看到牛仔帽懸掛在牆面上，聽說只要集滿十點再加購99元即可帶走一頂，店內的女服務生可是每人戴一頂呢。
這裡的座位相當多，除了開放式餐桌之外，餐廳的角落也有比較貼近的沙發座。
靠牆的紅色沙發在用餐時增添了不少舒適感。
牆面上一些西部的壁畫之外，還放了幾張抽象畫，充滿色彩變化的視覺效果。
筆者是週日中午用餐時段過去，生意還算不錯，不過翻桌率挺快，
在拍攝環境的時候幾乎沒拍到什麼客人。
這家店是不收取服務費的，並不會因為這樣讓服務生顯得冷漠。
這裡的用餐份量比較多，若是擔心一個人吃不完，也可以選擇兩人共享，另一人只需付一百元的共餐費（兒童五十元）即可。
湯品跟大蒜麵包都是無限取用，打著食材絕對新鮮、乾淨，雖然口感一般，但也看不出馬虎。
我跟友人食量都不差，再加上我們早餐都沒吃，為了不枉今日，於是我們點了這裡最推薦的德國豬腳，及份量最多的32盎司沙朗厚切。
「一路睡到中午自然醒，再加上早餐沒吃，筆者整臉充滿倦容…」
「菜一送上來，這時整個精神都來了！」
香Q厚實的德國豬腳
豬腳一共兩大塊，在燈光的反射下十分亮眼。
外皮酥脆、肉質Q彈，充滿嚼勁，煙燻味讓人意猶未盡。
雖然味道並不是濃郁中藥味那種，
但是腳肉膠質豐富，大口咬就對了。
旁邊還有滿滿的義大利麵及一顆荷包蛋、少許豆芽菜和小豆苗，
義大利麵除了細麵之外，還有通心麵跟焗烤麵可供選擇。
喜歡重口味的人可以淋上蕃茄醬或是牛排醬。
牛仔部落的特色在於，它是以份量取勝的，在口感上並沒有什麼特別。
32盎司厚切沙朗是本店最大塊的牛排，光看它就飽了。
和德國豬腳擺在一起，牛排就顯得十分壯觀阿～
厚度也不容小趨
筆者點的是八分熟，肉質咬起來還算軟，並不會有乾、老的 FU。
牛排烙上交叉的網狀烤痕，看起來十分可口。
來個牛排豬腳大拼盤～
Tokokou × Tokokou
自助區的樣式不多，大蒜麵包、冷熱飲料、生菜沙拉、牛排醬、熱湯、冰品…
冰品用的是客惟您的低脂冰淇淋，大致上都還不錯，
不過既然來到這邊，焦點就應該放在主餐身上，
而且就景美點來說，環境就優越於它其他分店了。
採訪編輯/TOKOKOU
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