五朔節花柱（Maibaum）如果按照字面翻譯其實就是「五月樹」。五朔節花柱的樹幹如同德國市面上所販售的聖誕樹，或是在慕尼黑市政府前設立的大型聖誕樹，是在特別地區、園區裡種植的樹種，是以供大量訂購的消耗品，所以不用擔心濫砍濫伐的問題；以前剛到德國的時候總是想，這樣是不是非常不環保呢？後來才知道，非常注重綠資源的德國人已經早一步都安排妥當。五朔節花柱這根柱子是以全手工裝飾完成，通常設立在城市市中心或是小鎮中心廣場上，上頭裝飾了不只有柱子頂端的那頂花冠（皇冠），在柱身上也裝飾有當地手工職人店家、工作室，或是這個區域代表性產業的具體形象立牌，除了本地店家的精神支持象徵之外，也可以順便做廣告呢。
立柱的時間大多為四月三十日或是五月一日；五朔節花柱也不是每年都更換，依照每座城市、小鎮有所不同，平均大約兩到五年會重新替換新的花柱。以前立柱的時候當然都是集合眾多男丁的人力來完成，以最基本的結構法架構支撐。不過有些大城市的五朔節花柱太過高聳，基於安全上的考量現在也以現在化機械來幫忙架設花柱。 立柱之前通常會有一支遊行隊伍伴隨著銅管樂隊行走過市區，不管陣仗大小總會吸引聚集大量看熱鬧的人潮。最有意思的，還要是每一區小鎮上的遊行隊伍以及相伴而生的市集，市集裡有本地販賣手工藝品的小舖店家、賣烤香腸、德式料理以及著名的啤酒等飲料；每個人都穿著了巴伐利亞傳統服飾（如下圖）參加市集，十分有意思。
有些極具心思的主辦單位則仿效十月啤酒節的方式來舉辦五朔節花柱的慶典，他們除了立柱的儀式之外，更在戶外空曠處搭建起帳篷，帳篷下就是飲酒作樂的歡樂天堂。五月一日這天，聽朋友說在慕尼黑近郊Starnberger See旁的小鎮上舉辦了睽違三年的五月慶典。這座小鎮的五月柱是每三年立起一次新的，也因為如此每次的慶典都擠滿了期待的人潮。這天下午一點在小鎮上開始立柱儀式，會有歡唱跳舞的民眾聚集，然後緊接著大伙再轉移陣地到走路約十分鐘距離的草原上所搭起的帳篷內繼續歡唱。
在帳篷入口處要先購買入場卷，也同時會在手背上蓋章；會場內的人潮進進出出，蓋了章之後只要朝門口的保全人員展示就可以自由進出。另外，也可以把購買的門票別在衣襟前也有同樣不限次數的進出許可。不過聽住在當地的朋友說，今年一張成人門票為五歐元，著實較三年前多漲了三歐元呢。 你也看到了藍白雙色的門票別針上頭Burschenschaft Berg e.V.的名字？這就是主辦單位，專門替未婚男女籌辦的社團，當然只要會員一結婚就自動退社囉。
一進入會場內，前方舞台上的樂團正演奏著巴伐利亞慶典的熱門樂曲，除了響徹天的即席演奏音樂之外，也另外傳來在舞台上跳舞人群的吆喝聲。整場氣氛實在吵得太熱烈，就連與身旁朋友的對話都消失在空氣中，完全聽不到。來到德國的啤酒慶典不是來聊天的，就是放開懷笑、喝酒、吃扭結麵包、啃雞腿，還有跳舞呀；平時總是顯得古板正經的德國人想必也只有在此時得以脫序失控了吧。 由於是小鎮的活動，放眼望去根本沒有遊客，現場除了一兩家報社者之外，也只有我拿著相機好奇地張望。小鎮上的人彼此認識，很多是鄰居約了一起出門，還有更多是年輕男女一團團並肩而坐。現場幾百張桌椅座無虛席；當我們進入場內時，足足繞了有三十分鐘之久才逮到機會拿得一席。
同時這種慶典活動也是年輕學生打工賺取外快的好機會，主辦單位通常在三個月到半年前就會貼出公告詢問，都是熱門職缺，非常搶手。
這次的活動在白天場表演的是Bachhauser Blasmusik銅管樂隊，到了晚上則請到Cagey Strings樂團表演六零年代的搖滾樂曲。舞台上不只年輕男女跳著團體舞蹈，中場休息時間也有許多孩子們跑到台上玩耍，是個不管年紀族群都可以一起歡樂的場合。也難怪每年盛大的十月啤酒節總是吸引了國際觀光客人潮前來朝聖，不管帳篷內外的風光都十分歡樂。
當然，只要有酒精的場合就容易有人喝醉。你看到上圖照片中兩位站在椅子上的男子不是現場唯一失控的，照片鏡頭外，還有更多十分投入現場氣氛的來賓乾脆站到桌子上，放開喉嚨高歌，邀請所有坐在附近的人一起歡唱呢。這還是白天的氣氛，聽朋友說到了晚上就是狂歡時刻，將現場氣氛拉到最高潮，直到凌晨一點得關門不再營業才不得不作罷呢。
那麼下次到德國旅遊時，不用再傷腦筋湊十月份啤酒節的熱鬧了；剛剛春暖花開的四月底五月份也可以到德國一遊唷。
※圖片+文字：Vogue 風格達人-Fanning Tseng
曾凡寧，非標準美女，定居慕尼黑，時尚影像文字工作者。主觀認為風格比潮流重要、有型比名牌有價值。
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