阿聰師生長於大安，從大甲起家，創造出台灣第一顆芋頭酥，同時也是奶油酥餅的始祖，堅持就地取材注重與在地小農合作，也因如此，店內諸多產品皆和芋頭有關，如：芋頭酥、小芋仔、芋頭牛軋糖、大甲芋仔冰..。
阿聰師大玩創意糕餅 特色造型成亮點
小芋仔
小芋仔為「國宴點心」芋頭酥的升級版，光是芋頭外型就十分吸睛，輕咬一口飽滿內餡，綿密的芋頭香立即在嘴裡蔓延開，再交雜著Ｑ彈麻糬以及鹹蛋黃的細緻口感，讓人一口、兩口接續不停。
▲食用小撇步，將小芋仔放置烤箱加熱３－５分鐘的溫熱口感更為出色。
▲上圖為經典款，下圖新品流心款，其差異除了內餡形狀些微不同之外，第二代流心款小芋仔的蛋黃與奶黃香更為突出。窗花餅
獨特的窗花造型深深吸引著眾人目光，其創作靈感來自於霧峰林家花園歷久彌新的窗花門，巧妙結合窗花「吉祥富貴」的象徵，將歷代傳承與富貴吉祥融入糕餅，象徵「世世代代、富貴吉祥」，美好的寓意也讓窗花餅成為逢年過節送禮的好選擇。
▲中式的酥餅糕點也相當迷人採用日本桃山皮做法，打造出四種不同花色的餅皮，在口味上也是精挑細選，分別有抹茶紅豆、鳳梨核桃、奶皇麻糬、芋頭蛋黃四種口味。
深受眾人喜愛的抹茶紅豆口味，採用屏東萬丹紅豆，精心烘炒的紅豆泥餡，吃起來甜而不膩，再與抹茶清香交織出的口感，層次豐富，口感清爽、細緻，每一口都有濃濃的紅豆香與抹茶芳香。
芋頭酥
從大甲起家、有「台灣芋頭酥之父」頭銜之稱的阿聰師，店內的經典產品─芋頭酥自是不能錯過，嚴選上等芋頭，以植物油製成，純手工打造多層螺旋的酥香餅皮，撒上黑白芝麻作為區分的三種口味，可是國宴點心呢！
無一般糕餅烘焙店主打的金黃色蛋黃酥，反而是將鹹蛋黃運用在芋頭酥身上，喜歡鹹甜滋味的朋友必嚐看看阿聰師的芋頭蛋黃酥。濃郁的芋頭香，光是用聞的就令人沉醉在其中，再加入麻糬增添口感，扎實Q彈的迷人風味讓人吃了不禁會上癮。
鳳梨酥
皮薄餡多、鬆軟不黏牙，選用台南關廟土鳳梨，鳳梨的酸甜滋味，口感恰到好處。
以台灣形狀打造出的獨特鳳梨酥，為觀光客熱愛選購的品項之一。
糕點必備款，經典四方形的鳳梨酥當然也少不了。
▲主視覺商品區擺放的是今年中秋節的熱銷禮盒。【阿聰師的糕餅主意】中秋禮盒目前主推B1繁花伴月禮盒、C1經典永恆禮盒、E1花慢雙層禮盒三款。
B1繁花伴月禮盒，內含小芋仔3入、晶沙寶3入，小綠豆椪3入、楓糖餅2入/盒
C1經典永恆禮盒，內含晶莎寶3入,小酥餅 - 奶油2入、芋頭3入,小綠豆椪3入。
E1花慢雙層禮盒，芋頭酥3入,小芋仔3入,晶沙寶3入,窗花餅─抹茶紅豆4入,窗花餅─鳳梨核桃4入,阿聰師的小芋仔(流星內餡)3入。除了主推的中秋禮盒之外，店內也有其他的伴手禮可做挑選，例如芋頭條、香蔥餅、牛軋糖..等。中秋佳節即將到來，有需求的朋友可親自到店裡選購，也能上網訂購，挑選出最滿意的禮盒，再連同滿滿心意送給友人。
▲阿聰師首創的芋頭牛軋糖，芋香濃郁不黏牙的絕妙口感讓你一吃便就上癮。
【阿聰師的糕餅主意-台中秋紅谷館】
地址：台中市台灣大道三段630號
電話：04 2451-0169、04 2451-0189、04 2451-0199
總公司專線：04-26711477
營業時間：上午8:30 - 下午9:00
粉絲專頁：https://bit.ly/2ZeGZkQ
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