▲老爺酒店集團執行長沈方正舉辦新書發表會，集團總裁與各界好友都到場站台支持。（圖／記者陳致宇攝影）根據民航局數據，來台觀光的大陸旅客不斷縮減，造成國內觀光產業陷入低迷，行政院為此投入3億元新台幣，宣布擴大國內旅遊補助。在飯店業超過30年經歷的老爺酒店集團執行長沈方正今（11）日舉辦新書發表會時也表示自己看法，直言台灣觀光業在接下來3年內絕對不會好轉，但這同時也是台灣產業自我調整很重要的機會。
老爺酒店集團執行長沈方正表示，政府以消費券或優惠序號做旅遊補助，其實也是一種很好的刺激國內消費的措施，但除了誘因外，這對台灣的觀光服務業是一個自我調整很關鍵的階段，對於經營路線、成本費用架構、本身定位都可以重新檢視。
▲老爺酒店集團執行長沈方正針對服務業現況提出見解。（圖／記者陳致宇攝影）
沈方正也直言，觀光業在接下來3年內絕對不會好轉，主要是因為台灣經濟本身沒有成長，對外也沒有可以取代陸客的客源，供需失衡在未來年2、3年內會相當明顯。另一方面，台灣旅館數目不斷增加，在人才、客源兩大缺口影響下，對服務品質就會是相當大的考驗。
他解釋，台灣的旅館數量明年或後年，將會以比16、17年更快的速度增加。現在大陸觀光客不來，而內需受經濟發展影響看起來也是持平，但供給還是往上，所以就算大陸觀光客持續來台，台灣的觀光服務業也要持續進步。
沈方正提出建議，台灣的觀光服務業要能讓國外旅客說得出「為什麼好」，這樣以後才有救，不然若只是依靠政府發消費券，或是去拉觀光客來台，這樣其實是緩不濟急。另外他也建議，政府公部門可以帶頭示範所謂「台灣式服務」，例如海關、公共運輸要如何歡迎來台觀光的國外旅客感受到「台味服務」，這樣的方式會比發消費券更好，對國家及整個產業定位也會有更大幫助。
提到產業創新，沈方正連續說三次「很難」，認為創新是需要一個能量的累積，從學校教育、人才培養、產業政策、金融政策等都需要有相對應的計畫，但台灣目前還沒有完整的配套措施。
另外，目前政府推動的新南進政策，沈方正表示，推動東南亞觀光客來台是一部分，台灣產業過去發展也是一部分，並舉出鼎泰豐、欣葉餐廳的案例，說明這些餐廳在東南亞都有開設分店並且有不錯的成績，希望政府可協助業者解決當地營業申請、執照等繁複手續，業者也可展現強大的海外拓展能量。
新聞授權來源 Nownews
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