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電影《孤味》捧紅了台南蝦捲，但關於這個古都的美食，當然不可能只有蝦捲！黃偉哲市長近期分享了跨年夜必吃美食，讓好多人看了很想馬上高鐵坐下去！儂編這裡就精選出黃市場版本的「台南宵夜場」推薦Top7！除了阿明豬心之外，小上海香酥雞、大腸關東煮在地人也都說讚。
茶街號雞腳
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不只台南市長黃偉哲愛，被台南人神譽為「夜市的滷味霸王」的「茶街號雞腳」，行蹤飄忽不定，想吃？你得先上網搜尋一下，看“這台車”今天會落腳到哪個夜市。攤車上猶如游泳池一般的滷汁，浸泡了超級無敵澎湃的各種食材，從丸子、豆皮、甜不辣，每樣都看起來黑金黑金的超可口，其中，第一名必點絕對是「滷雞腳」！濃郁的味道加上入口的膠質，涮嘴到讓人難以拒絕
【茶街號雞腳】
地址：週一鹽行夜市、週二五復華夜市、週四日新永華夜市
電話： 0919 125 790
小上海香酥雞
「小上海香酥雞」分店遍佈全台，但既然來到台南，當然要去找“始祖”，而且是「成功路與康樂街交叉路口」這間才行！食材一起鍋一定要立馬往嘴裡送，那多汁的炸雞讓你再怕燙也要大吃一口咬下去，那個酥脆感，絕對直接把市面許多連鎖炸雞店給比下去。
【小上海香酥雞】
地址：成功路與康樂街交叉路口
炸雞洋行
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說到炸雞，我們也不能不提到「炸雞洋行」！不過，它竟然只開到6點，因此很多人先買著留到宵夜在解決！位在知名的「邱家小卷米粉」對面，在等小卷米粉的空檔，剛好順便排隊買炸雞。所有人的選單上一定都有的「三兩腿」，沒有厚厚的炸皮來攪局，吃的是雞肉原味，咬下去被肉汁燙到已是習以為常，鮮嫩肉質才是美味關鍵！另外，儂編也很愛它的「二粒馬鈴薯」，撒上鹽巴後口水直流啊。
【炸雞洋行】
地址：台南市中西區國華街三段22號
電話： 0976 656 999
八肚妖香腸大腸關東煮
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日式關東煮哪裏都有，標榜“台味關東煮”的「八肚妖香腸大腸關東煮」，隱藏在安南區的北安利多黃昏市場的小攤位，手工製作的現烤香腸、大腸，還有暖呼呼的關東煮、黑輪等，更不能忘了來碗熱湯，冬天最療癒心靈的美食非它莫屬。許多老饕一致推薦的「高麗菜捲」，因為手工製作所以超級限量，煮到軟爛的高麗菜配上多汁的內餡，來個3支都不是問題。
【八肚妖香腸大腸關東煮】
地址：台南市安南區北安路三段225號
電話： 0963 368 387
小赤佬干鍋
過去這一年台灣流行起「干鍋」！「小赤佬干鍋」屬於乾炒滷味，香氣爆濃，不論當主餐還是小菜都OK！超帶勁的四川口味辣椒，愛辣人士一定會愛上，如果不敢吃辣的人，老闆會建議你選不辣，口味則是會帶點麻。另外一款特殊菜色「牛側筋」，不只吃起來QQ的超涮嘴，臭豆腐跟鴨血口味也相當特別，懂吃的人還會再推薦來一份炒泡麵，不管天熱天冷吃，都很讚！
【小赤佬干鍋】
地址：台南市中西區忠義路二段139號
鳳滷味
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如果你是加熱滷味狂人的話，來到台南絕對不能錯過「鳳滷味」。加熱滷味最關鍵的精髓就在於湯底，它們家的香氣，你在隔一個街口就已經聞得到，濃郁的中藥味，還帶點甜味，媽呀～光用聞的就口水直流。只能說台南人不只是「飲料全糖人」，更是最懂吃辣人！店家手工自製的大紅袍椒麻辣油更是絕配，每個人一匙一匙往碗裡加，邊喊辣邊喝冰水也要吃！
【鳳滷味】
地址：台南市中西區康樂街411號
電話： 0981 058 505
夏林臭豆腐
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在臭豆腐這一關，黃偉哲市長做了一個很長的結論：「台南好吃的臭豆腐數不盡，南區有夏林臭豆腐、鹽水有昆伯臭豆腐是三代老店、新營的阿松臭豆腐⋯⋯都是外面炸得酥脆，裡面豆腐又嫩又多汁，加點蒜泥和醬油提味，配上酸甜泡菜，中和的剛剛好！」其中，儂編又特別推薦「夏林臭豆腐」，酥到不行的外皮，醃製的恰到好處的泡菜，OMG，又臭又香太過癮了
【夏林臭豆腐】
地址：台南市南區夏林路280號
電話： 06 291 2542
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