老闆娘說最有名的招牌火腿蛋三明治起初是從台中中山店開始販售，來福科路開店時便一起將這項招牌給帶進來，所以台中這兩間洪瑞珍都能買到火腿蛋三明治，而且常常有人來大量團購。
老闆娘也提到一個產品再怎麼有名，吃久了也會吃膩，於是在聽取客人的建議之後，陸續研發出新口味，現在有花生、藍莓、草莓、橘子...等等多種不同的風味可以選擇，就是要滿足大家的味蕾，但最經典的口味還是火腿蛋三明治，也是小編的最愛！在來訪的這天仍看見絡繹不絕的客人前來購買火腿蛋三明治，真的是人氣強強滾呢！
很多人以為洪瑞珍只有專賣三明治，但「洪瑞珍」其實原本是間餅店，是做糕餅起家的，所以店內也可以看見販售許多傳統古早味糕餅，可以買來當伴手禮，或是買回家細細品嘗。
太陽餅
雪花酥
台式馬卡龍
洪瑞珍最初的本店在彰化北斗，雖不是家族企業，但現在遍及全台的各店老闆的確都是親戚，也共同使用同一個店名，不是因不是家族企業的情況下，也造就每間洪瑞珍都有專屬自己的風格，像是最火紅的經典三明治有些店有賣；有些則沒有，而且產品製作上也都是各自備料，所以味道會有些微差異，不過只要大家前往購買之前，確定該店是否有沒有賣你想要的產品，有無自己喜歡的口味買就好，也避免向隅白跑一趟唷。
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洪瑞珍餅店
電話：04-24621398
地址：台中市西屯區福科路902號
營業時間：星期一~六9:00~22:00；星期日10:00~22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/2Q7VYqb 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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