| 「御茶之水」位於東京台地上，古時北側本鄉台與南側駿河台連成一氣，稱為神田山，江戶時代為大名屋敷地，地名的由來自其北側泉水是用來作為將軍家煮茶之用。這麼一個與茶有深厚典故的地方，創業116年的「旅館龍名館本店」於2014年8月重新開幕更名為「Hotel龍名館御茶之水本店」(ホテル龍名館お茶の水本店)，並於飯店1樓開設茶創意料理餐廳「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」(グリーンティーレストラン 1899 お茶の水)，除了可以品味從日本各茶產地嚴選的日本茶外，體驗日本茶入菜的各式創意料理也是其餐廳的魅力所在。(原文出處) |
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晚餐時間的人氣原創雞尾酒「1899抹茶啤酒」(720日圓)。「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」連啤酒都呈現茶綠色，抹茶的香氣與啤酒微微甘苦的組合簡直絕配！
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「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」(グリーンティーレストラン 1899 お茶の水)
東京都 東京都千代田区神田駿河台3-4 龍名館本店ビル1F
營業時間：06:30am~23:00pm(早餐06:30~11:00、午餐11:00~15:00、下午茶14:00~17:00、晚餐17:00~23:00)
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「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」提供「茶VARIE」(茶バリエ)服務。所謂的「茶VARIE」(茶バリエ)，指具有辨識茶種特性，依其茶種調整相應的沖泡溫度與時間，提供茶之美味予顧客品嚐的專門人員。「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」在櫃台廚房處即設有「茶VARIE」(茶バリエ)服務，顧客可以從店內嚴選的8種茶葉與櫃檯牆壁上50種茶碗選擇其一，享受專屬於自己的品茶時光。
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「1899原創巴西莓」(880日圓)。最近在日本正夯的人氣健康早餐açaí bowl(アサイーボウル)，「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」將açaí bowl融入和風元素，搭配季節水果、抹茶與紅豆，在早餐與下午茶時間可以品嚐得到。
另外，淋上以宇治抹茶與糖水所製作而成的抹茶蜜「1899手作布丁抹茶蜜」(630日圓)及搭配抹茶冰淇淋的米蛋糕或自家製銅鑼燒也是「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」相當具有人氣的甜點。
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「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」以茶入菜的「喫茶料理」變化豐富。經典早餐「茶泡飯」選用深焙茶與鰹魚湯，及紀州南高梅、海帶、海藻紫蘇、烤鯖魚、雞茸、鮭魚、明太子等8種食材，佐海苔、芥末、鹹菜等，是健康又奢華的一品。
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午餐的商業套餐特別為鄰近辦公大樓的女性設計「特製鯛魚茶泡飯」(880日圓)、「旬魚週替定食」(880日圓)等也很受歡迎。
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晚餐時間，從人氣抹茶啤酒到各式茶創意料理，更是豐盛、齊全。淋上抹茶味噌醬汁的「山形和牛沙朗和蔬菜洋蔥鍋燒」(980日圓)及用深焙茶去腥味煮成的「紀州南高梅沙丁魚」(580日圓)，以及使用北海道男爵馬鈴薯所製成的「抹茶洋芋沙拉」(560日圓)，前菜、沙拉、煮物、炸物及鯛魚茶泡飯、茶蕎麥麵等，晚餐MENU約有60品料理，每品約500~1000日圓不等。
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奇諾蔻超級推薦到「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」(グリーンティーレストラン 1899 お茶の水) 體驗日本茶文化，及品嚐茶創意料理。下次的東京旅行，就到「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」喝一杯「1899抹茶啤酒」如何？
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