生活趣事訂便當管理系統＠【iWine 品酒教室】葡萄酒 最值得收藏的五個年份大公開

Youth is not a time of life

it is a state of mind

it is not a matter a ripe rosy cheeks,red lips and supple knees;it is a temper of will ,a quality of imagination, a vigor of the emotions;it is the freshness of the deep springs of life.

-Samuel Ullman

  青春不是年華，而是心境；

  青春不是桃面、丹唇、柔膝，而是深沉的意志

  恢宏的想像，炙熱的戀情；青春是生命的深泉在湧流。

「好的葡萄酒值得你收藏，別的葡萄酒值得你品嚐」

不管你是饕客還是收藏客，應該知道「年份」是大家最愛斤斤計較的數字，越老不代表越好，多一年少一年差異不得了，到底哪一年才是值得收藏的年份呢？

世界上被公認最值得收藏的產區，莫過於歷史悠久的「法國波爾多區」，不管你是新世界迷還是舊世界迷，文化的起源地還是最值得尊敬。法國波爾多區果然是葡萄酒的聖殿，包含五大酒莊，光是法定產區就擁有57個，且蘊藏9000多間酒莊，以及10000多位專職的釀酒師，這邊的葡萄酒不專業才怪！

今天如果您擁有一大筆錢正要往葡萄酒收藏邁進，以下五個年份絕對是您最值得評估：

 1. 2005年

雖然許多酒評家對這一年都沒有太多的意見，包含酒評家羅伯特帕克Robert Parker也沒有給予驚喜分數，但是許多收藏家卻意外喜歡2005年的酒款，會不會有炒作大於品質，還有待時間考驗。

收藏指數：5

2.1986年

除了氣候相於1982年之外，表現也是老酒系列數一數二的年份，因為1982年的收藏效益，最接近1982年的1986一樣有相同的禮遇，投資效益是除了1982年之外最高的，保值性非常好的年份。

收藏指數：6

3.2000年

像是聖朱麗安(Saint-Julien)、聖愛蜜麗翁(Saint-Emilion)、波雅克(Pauillac、葛拉夫(Graves)這幾個經典酒莊表現的「異於常酒」，且經過時間的考驗現在已經算是適飲年份（有些酒放不夠久就算醒酒還是會沒辦法展現其最優雅的姿態），身價也水漲船高。

收藏指數：7.5

4.2009年

這應該是最接近我們的第二個「超級年份」，酒評家羅伯特帕克Robert Parker光是在這個年份評98分以上的高分酒就有18瓶之多，只要能拿到90分以上就已經讓人嚇一跳的分數，2009年也包辦多數，而除了羅伯特之外，其它的酒評家也對2009年有許多驚豔的評語，消費者購買量也因此是近幾年最高的。

收藏指數：8

5.1982年

這是所有葡萄酒迷最望塵莫及的黃金歲月，1982年的氣候以及風土被評為有始以來最適合釀葡萄酒的「超級年份」，凡是1982年出產的波爾多酒，價格以及收藏度都是會讓您喜出望外的。

收藏指數：10

※ iwine註解 :Samuel Ullman的短詩《Youth》 (Samuel Ullman) 擁有廣大的粉絲群,主要是因為麥克阿瑟將軍的大力推崇

※ 原文請見：http://www.iwine.com.tw/article.php?n_id=31