【簡單料理】自己在家也能做棉花糖！
蛋白 1個
砂糖 40克
吉利丁 10克
水 50cc
巧克力粉或抹茶粉等 適量
一、將蛋白與砂糖混合後，用打蛋器打發成蛋白霜。
二、將吉利丁依比例放入一個馬克杯份量的水中稍微攪拌，之後用微波爐加熱約30~40秒。
三、等吉利丁融化之後加入蛋白霜中繼續打發。
四、準備一個大碗，並在碗內塗上薄薄的一層油，再將方才打發好的吉利丁蛋白霜倒入。
五、將碗放入冰箱中冷藏約一個小時。
從冷藏庫取出後，從碗內倒出已成型的棉花糖就完成了！
大家可以自行切割或用模型做出自己喜歡的造型，並裹上另外準備的糖粉、可可粉或抹茶粉，風味更佳！
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