家常菜食譜阿基師家常菜食譜大全@香菇枸杞鴿子湯

香菇枸杞鴿子湯

香菇枸杞鴿子湯

原料:

鴿子1隻(老)、乾香菇10個(偏小)、枸杞20顆。

做法:

1、將鴿子清洗乾淨,冷水入沙鍋,放入點蔥和料酒,大火燒開,撇掉浮末 ​​,加入浸泡軟洗乾淨的干香菇,小火頓3個小時,或者入高壓鍋壓50分鐘;

2、鴿子燉酥加入枸杞,調入鹽。準備出鍋即可;

備註:

因為燉的時間比較長,水一定要加很多很多,建議用大點的沙鍋,將水裝到最高水位。

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