在台灣如果您知道米其林，就不能不知道MOF (Meilleur Ouvrier de France) 在法國、甚至全球餐飲界的至高地位，MOF是一項源於1924年針對法國最佳工藝大師所頒發的肯定。開元食品定位為美食美味的最佳餐飲顧問，邀請法國MOF大師David Brian來台客座，以其國際頂尖的甜...
台灣幾乎全年都有木瓜，五到十一月更是盛產季，木瓜除了美味，也富含多種能幫助消化的酵素，又有保濕、養顏美容的效果，料理方式也很多元，除了直接吃， 還有許多菜色能變化，相當受到國人歡迎。到底木瓜有哪些營養價值，挑選上又要哪些眉角需要注意，今天就來帶大家一探究竟～ 木瓜的營養價值 在維生素和礦物質上，木...
「我們都已經長大～好多夢正在飛～～」（一開頭就馬上暴露年齡真糟糕）好啦！身為子女的我們都長大了，爸媽年紀也大了，想想小時候爸媽不管每趟旅程再怎麼崩潰再怎麼想怒刃親子女（誤），都還是會繼續規劃旅程，所以現在也輪到我們了！（幹嘛這麼視死如歸？） 爸媽年紀大了，很多時候心性反而更加退化成跟小孩子沒兩樣，...
現代人工作忙碌作息亂，許多人也漸漸養成不吃早餐的習慣，雖然短期沒什麼問題，但長期還是會對健康帶來許多負面影響，不只腸胃容易出問題，也會增加罹患慢性病的風險，考量到二三十年以後的自己，還是現在就開始養成一些健康的習慣吧。 正確的吃早餐 營養師建議，早午晚三餐的比重大約抓在 3:4:3，早餐不可不吃，...
