美食之旅怡保白咖啡馬來西亞@霸氣!大花蟹佔據烏龍麵 再吃鮑魚飯嚐海味

霸氣!大花蟹佔據烏龍麵 再吃鮑魚飯嚐海味

沒有看錯,整碗味噌烏龍麵,最先看到的不是麵,而是那兩隻大花蟹,大到感覺快從碗裡爬出來。

霸氣海鮮拉麵,花蟹燙熟,其他的海鮮配料也不馬虎,透抽、蟹管肉、鮮蚵和干貝一個接一個放下鍋,搭配煮好的讚岐烏龍麵,光看就想流口水。

霸氣!大花蟹佔據烏龍麵 再吃鮑魚飯嚐海味

海鮮餐廳店長劉小芬說:「老闆本身是做水產公司,所以對於品質這方面非常要求,花蟹主要就是急速冷凍,所以吃起來的鮮度和肉質,其實都還不錯。」

來自馬來西亞的白蝦一隻一隻放入碗內,再淋上湯頭,帶有泰式東南亞的海鮮味立刻撲鼻而來,光這湯頭就得熬一個上午。

霸氣!大花蟹佔據烏龍麵 再吃鮑魚飯嚐海味

店長表示:「湯頭來講,是用旗魚骨頭還有蝦米魚乾蛤蜊,下去熬製的,所以它沒有其他添加物,所以就可以吃出湯頭的鮮味。」

霸氣!大花蟹佔據烏龍麵 再吃鮑魚飯嚐海味

吃膩了麵,不妨試試看鮑魚泡飯,四顆肥美的鮑魚塞在碗內成為焦點,店家刻意不用煮粥的方式,改用粒粒分明的泡飯,搭配海鮮,吃起來更有口感。

店長說:「跟一般粥來講的區別,就是說粥吃起來可能會糊糊的感覺,但是泡飯的話因為有飯,然後會有粒粒分明的感覺,口感吃起來還不錯。」

三道澎湃海鮮料理,每一道都有主打特色海鮮,澎派海產美食,就看饕客選擇。

(民視新聞/李榮晋、莊俊浩 台北報導)

«  

  »

#美食之旅  #民視新聞 魯夫回應  #白咖啡 馬來西亞  #齋戒月 馬來西亞  #急速冷凍 蟑螂  #急速冷凍 方法  #急速冷凍 定義  #馬桶不通 滿出來  #日本簽證 馬來西亞  #小西門 烏龍麵  #讚岐烏龍麵  #霾害 馬來西亞  #馬來西亞 匯率  #馬來西亞 旅遊  #馬來西亞 物價  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #怡保白咖啡馬來西亞  #馬來西亞雙子星大樓  #馬來西亞必  #急速冷凍設備  #急速冷凍冰箱  #馬桶不通  #馬桶不通怎麼辦  #馬來西亞簽證  #馬來西亞簽證表格  #日本美食之旅  #急速冷凍冰箱價格  #急速冷凍櫃  #急速冷凍原理

相關推薦

軟嫩Q彈來自台灣新鮮水果口感 吃果籽Jeagueijih 撰文/ Aries Huang  攝影/Ray  圖片提供/吃果籽 炎炎夏日,吃一口QQ滑嫩的果凍布丁,煩躁的心情也會平息。「吃果籽Jeagueijih」精選台灣水果為主要食材,精心研發調製,果凍中還吃得到果肉,清新口感彷...

全文檢視 →

Touch your heart觸動內心深處的那份感動 岩燒千層蛋糕首選塔吉特 整輯/AH  攝影/Ray  圖片提供/塔吉特 當你高興時、當你難過時,都來塊千層蛋糕。陪你一同分享喜悅,一起慶祝節日,更可以撫慰你的心情。多樣化的風味、層次豐富的口感,一入口綿密且濃郁,像是冰淇淋卻...

全文檢視 →

國際專業肯定餐酒派對食飲首選 WINE-derful葡萄酒主題餐廳 撰文/Katzchen  攝影/莊智淵 歷史悠久的北義大利酒王巴洛羅紅酒與酒后巴爾芭萊斯克紅酒品評活動,首次移師海外,第一站就是臺灣,而開幕6年,舉辦超過百場餐酒會的WINE-derful葡萄酒主題餐廳,從營造酒莊氛圍、細...

全文檢視 →

全新形態概念店無限享用新鮮野菜、霜淇淋、甜點與飲料 聚北海道鍋物 夏天也想吃火鍋 整輯/AH  攝影/李文欽 「一期一聚,與最好的相聚」,就像一位熟識的老朋友,王品集團旗下火鍋品牌「聚北海道昆布鍋」陪伴我們16年囉!湯頭鮮美甘醇,海陸配料新鮮實在,獨家絕配靈魂沾醬,用餐環境寬敞舒適冷氣強,...

全文檢視 →