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這一款啤酒叫香港味道

提到香港味道,絕對少不了這一味:藍妹啤酒。放眼香江現飲市場,每10支啤酒就有4支是藍妹,從大排檔、打邊爐到酒吧,港人瘋狂愛上這位女神,渴飲欲求一如經典的背景音樂<Waiting for a Girl Like You>。

香港飲食作家歐陽應霽曾這麼說,「食物是進入一個文化的重要入口。」這句話換作啤酒,也很貼切,因為香港是一個泡在啤酒海的城市,想深入香港飲食文化,啤酒是不可少的媒介。

這一款啤酒叫香港味道

根據2017年最新統計,港人年均飲酒量為2.87公升,啤酒是最主要的酒飲。這個傳統和英國殖民不無關連,英國人愛喝啤酒出了名,酒吧裡幾乎人手一杯啤酒,啤酒文化也滲入香江日常,加上自由貿易港的時空背景,香港啤酒市場成了兵家必爭之地,國際品牌百花齊放,本地精釀啤酒也如火如荼竄起。


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