鄰近台中中國醫藥大學的「法雅地中海餐廳」，是一間囊括不同城邦特色的義式料理餐廳，每每聽到義式料理總是有過於昂貴的聯想，但「法雅地中海餐廳」為了讓喜愛異國美食的饕客也可以盡情享用，以平價美味的金字招牌打動饕客們的味蕾！位於中國醫藥大學附近的「法雅地中海餐廳」，原名為「我的義大利」後來才改名成「法雅地中海餐廳」，店名取自西班牙傳統節慶－法雅節(Las Fallas)，是一個當地慶祝春天到來的節日。而店內以穩重的木質調為主要裝潢，牆上也以具有異國風的景色作為妝點，再搭配上明黃色的燈光與輕快的音樂，營造出彷彿置身異國的悠閒感。
法雅的主廚雖不是餐飲科班出身，但卻憑藉著對於料理的熱愛與數十年的鑽研，將深具不同城邦特色的義式料理呈現給饕客們品嘗，並堅持精心挑選食材來製作，寧可少賺一點也要以實惠的價格讓更多人享用到，像是店內各式的地方特色義大利麵、墨魚汁海鮮燉飯、自製手作現烤披薩，以及新推出的西班牙小菜、摩洛哥風的前菜、法式甜點等，都極受饕客們的愛戴。
喜愛排餐的饕客一定要試試法雅地中海餐廳的炭烤雞腿排，採用加拿大無骨雞腿排製作，並以特製香料醃製後，再將表皮煎到金黃酥脆，肉質保有鮮嫩多汁的口感，一口咬下肉汁整個在口腔裡爆開！點了排餐記得一定要升級套餐，套餐內含沙拉、濃湯、脆薯、甜點，而且來店點餐即可享用飲料機無限暢飲，CP值真的超高！
▲炭烤雞腿排
▲升級為套餐即可享用沙拉、濃湯、脆薯、甜點以及店內飲料機無限暢飲每次來到義式餐廳總會猶豫是否要來一份燉飯，但老是害怕燉飯吃到最後的黏膩感，法雅的燉飯卻打破此刻板印象意外的清爽，像是香辣骰子牛紐奧良燉飯是採用美國牛製作，以奶油與多種香料下去拌炒，讓飯粒吸滿整個高湯的精華後，再鋪上帶有焦香、肉質軟嫩的骰子牛，特地做成微辣讓燉飯有多層次的變化，清爽又不會膩口。
▲香辣骰子牛紐奧良燉飯而另外一款墨魚汁海鮮燉飯，選用台灣在地海鮮，一端上桌濃濃的海味撲鼻而來，餐盤附上特製的番茄醬汁佐味，搭配著墨魚燉飯入口，更顯風味絕倫！喜愛義大利麵的人別錯過法雅的海鮮義大利麵，雖以白醬為基底但特地加上微辣的元素，且海鮮個頭飽滿又新鮮，讓饕客完食整盤海鮮義大利麵也不會覺得油膩！
▲墨魚汁海鮮燉飯
▲法雅海鮮義大利麵法雅地中海餐廳
店家地址：台中市北區五常街200號
連絡電話：04 22038122
營業時間：11:00-21:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3p8cvgn
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