在甜點上無論當主角還是配角都很出色的草莓，近期在料理人的創意巧思下融入了鹹口味的菜色中，「草莓入菜」不僅讓民眾品嘗到草莓的另一種美味，也開啟了草莓料理的無限可能性。欲品嘗草莓料理往產地走最容易吃的到，位於苗栗大湖的「湖畔花時間」、「石門客棧休閒農場」、「鍾鼎山林民宿」提供不同種類的草莓料理，想吃最好先預約喔。
湖畔花時間
只要到隱身在山林中的「湖畔花時間」民宿住過一晚，享受過湖畔花最引以為傲的三寶「桐花湖、溫泉、草莓料理」之後，回家定會對此思思念念，恨不得想再來這留宿。倚靠湖岸邊而建的湖畔花時間，隨地一望便可欣賞一片翠綠和桐花湖構築而成的風景畫，還有露天溫泉SPA讓遠道而來的來客可以放鬆身心。還有特製草莓料理可以品嘗烤草莓啤酒雞配上一杯草莓生啤酒，是都市人放空的好所在。烤草莓啤酒雞是先使用草莓生啤酒醃漬過，再入烤箱烤20分鐘，雞肉吃起來多汁柔嫩，帶有淡淡的草莓香氣，是只有在大湖才能吃到的佳餚。
石門客棧休閒農場
位於大湖鄉海拔400公尺山上的「石門客棧休閒農場」自過去就是採草莓的熱門景點，但近年來最夯的不只有採草莓活動，還有農場內餐廳裡提供的「草莓餐」。在草莓料理大多提供西式口味餐點的趨勢下，石門堅持把草莓入中式菜餚，因此在這裡你可以吃到草莓香腸、莓溜魚片、草莓培根、草莓燴三鮮、莓奶魚、酥炸草莓、莓汁排骨等想都沒想過的創意料理，草莓本身的酸甜原味讓稍嫌油膩的油炸料理瞬間成為爽口的菜色，不用配飯就能吃的盤盤見底。
鍾鼎山林民宿
風景優美、空氣清新，是許多人來到「鍾鼎山林」的第一印象，走道兩旁依季節綻放的花草，為這山林增添了幾分顏色。不過，這裡最有名的並不是景色，而是只有草莓季才能吃到的「草莓火鍋」。加入草莓熬煮的火鍋湯頭一端上就聞的到濃濃的草莓香，火鍋食材上大方地放上新鮮草莓一同熬煮，就連沙茶醬裡也有加草莓，不過吃起來卻不會太搶味，反而更吃得出火鍋內菇類的鮮甜。附餐裡有自製草莓奶酪和草莓汁，滿足草莓迷大吃草莓的慾望。
【延伸資訊】
湖畔花時間
地址：苗栗縣大湖鄉義和村淋漓坪126號
電話：(037)996-796
官網：http://www.spendtime.com.tw/about.php
石門客棧休閒農場
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村竹橋20號
電話：(037)951-129
官網：http://www.shimen.idv.tw/
鍾鼎山林民宿
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園13號
電話：(037)951-828#9
官網：http://www.130.idv.tw/
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