影音阿基師家常菜食譜大全@自己做,雞蛋香蕉煎餅

自己做,雞蛋香蕉煎餅

 

對於香蕉,大家對她的印象肯定不陌生,除了在餐桌上的飯後水果之外,也常出現 於我們的料理之中,在許多國家甚至將其列為主食之一, 西方歷史中也有談論到在1482年由葡萄牙人在新幾內亞發現,後由傳教士傳入西方及東方。中南美洲以香蕉作為代主食及主食地位,稱其為黃金(水果)。印度 因佛祖常吃香蕉,而得佛性,故稱智慧之果,印度人常採香蕉製成粉,來做麵包,沖牛奶,是當地老人與小孩的食物,與生活息息相關,甚至在很多學者的研究中也 把香蕉列為重要的研究重點。
 
到底哪根香蕉,才是最健康?

自己做,雞蛋香蕉煎餅

在某香港大學的研究中發現,在熟透香蕉上的黑斑具有香蕉凝集素,被認為有抗愛 滋病毒、抗腫瘤以及增加免疫力的能力。不只如此,日本的研究中也指出,香蕉能夠產生包含腫瘤壞死因子TNF-α等能夠增加免疫力與抗腫瘤活性的因子。香蕉 愈成熟其抗癌效果愈高。 但是在臨床研究中也發現,香蕉並不會使健康的人體免疫力異常提高,但是對於病人、老人以及抵抗力較差的人來說卻是有著相當大的益 處,比起青綠皮的未熟香蕉,出現黑斑的成熟香蕉,其增加白血球的能力更高出8倍。


自己做,雞蛋香蕉煎餅

 

一天一根熟香蕉可以增加抵抗力!

但香蕉也不宜空腹食用,胃部脹氣也應避免,且對於腎臟病患者也不宜多吃。總而言之,適量即可!

相信最正確的答案已經在你的心中了!!!

香蕉愛滋病

相信大家肯定都聽過HIV,但你們聽過Banana HIV嗎?這項疾病正在全球的香蕉世界肆虐,此疾病最大的病因是”黃葉病熱帶第4型”的真菌,正在從東南亞向非洲蔓延,這樣發展下去,香蕉是全球4億多人 的重要飲食之一,但有「香蕉愛滋病」之稱的「黃葉病熱帶第4型」(FOC)正從東南亞向非洲蔓延,專家就擔心全世界高達80-85%的香蕉可能會因此毀 滅,因為這個對殺蟲劑等防治方法免疫的致命疾病,將成為香蕉的「災難」。



簡單香蕉料理-雞蛋香蕉煎餅

食材: 香蕉、麵粉、奶油、雞蛋、巧克力或煉乳

 

自己做,雞蛋香蕉煎餅

 

將蛋黃與麵粉混合

自己做,雞蛋香蕉煎餅

自己做,雞蛋香蕉煎餅

 

將麵糊放到有奶油的鍋中煎

自己做,雞蛋香蕉煎餅

 

加入香蕉,慢慢煎熟煎餅部分就差不多了!

自己做,雞蛋香蕉煎餅

 

 

接下來就是巧克力醬製作囉,將糖水與巧克力融化就好了!!

自己做,雞蛋香蕉煎餅

 

自己做,雞蛋香蕉煎餅

 

配上巧克力醬就完成囉!!

 

自己做,雞蛋香蕉煎餅

 

 

資料來源:

1. http://mb-talk.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9792....

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