圖說:Chandon Brut NV顏色呈現淡黃色，帶著些微綠意，散發著新鮮檸檬與蘋果香氣。（買酒網提供）
欣傳媒 | 記者楊子慧／台北報導
氣泡酒（Sparkling）在台灣已是相當普遍的酒款，在杯中緩緩上升的微小氣泡，總是能將節慶、派對的氣氛昇華到極致。過往大部分的民眾常誤將所有氣泡酒稱為香檳，但現今品酩風氣逐漸成熟，愈來愈多人了解唯有產於法國北部香檳區（Champagne），並以傳統香檳製程釀造，才能掛上Champagne這個美麗的名稱。
說到香檳，就不能不提以頂級香檳聞名國際的法國酩悅香檳Moët & Chandon，該集團在1986年於墨爾本東北方的亞拉河谷（Yarra Valley），建立了在澳洲的第一座酒廠─Domaine Chandon。
Domaine Chandon生產的氣泡酒，主攻派對族群，當中Chandon Brut NV採用傳統釀造香檳用的Chardonnay品種和Pinot Noir混釀而成，經過18個月的酵母陳年，讓這支氣泡酒增添多層次風貌和口感，由於價格平易近人，卻帶有頂級氣泡酒獨具的細緻優雅風格，使得長期以來，成為國內外派對上十分常見的酒款。
Chandon Brut NV顏色呈現淡黃色，帶著些微綠意，散發著新鮮檸檬與蘋果香氣，具備成熟蜜桃風味，加上討喜且持久的氣泡，讓餘韻清爽美好。具備傳統香檳特質的Chandon Brut，是最稱職的開胃酒，以其清新、迷人的姿態，優雅地散發果香、烘烤核果風味，佐清爽的沙拉或海鮮料理，都有不錯表現。
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