背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@精心備料18道小菜!蘇澳經典美食【大稑牛肉麵】牛肉大塊美味

位在轉角的牛肉麵店從中午開店後就沒空著過,就算不是用餐時段也總有幾桌客人,尖峰時刻更是座無虛席。看著那一鍋鍋漂亮的牛肉就能理解,用料實在即是人潮絡繹不絕的原因。

精心備料18道小菜!蘇澳經典美食【大稑牛肉麵】牛肉大塊美味

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精心備料18道小菜!蘇澳經典美食【大稑牛肉麵】牛肉大塊美味
除了招牌的牛肉麵外,老闆娘更自豪是櫃子裡足足有18種選擇的小菜,選項豐富而且每一道都是精心製作。

精心備料18道小菜!蘇澳經典美食【大稑牛肉麵】牛肉大塊美味

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涼拌小黃瓜咬下一聲聲清脆聲響,交織著鹹與甜,相當開胃;塘心蛋有著漂亮的半熟蛋黃,再淋上蒜蓉醬油膏,滋味好銷魂;豬頭皮和鳳爪都是滷味中的經典,和薑絲、蒜末與辣椒正是最適合的搭配。

精心備料18道小菜!蘇澳經典美食【大稑牛肉麵】牛肉大塊美味

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筊白筍則是又嫩又脆,不枉費老闆娘花費大量時間一層層剝去外皮;花生剛好的鹹度和完美的軟度易於咀嚼,是聊天的最佳夥伴;鴨賞則是宜蘭一大特產,他們自製的鴉賞也一點不遜色於大城裡的名產店,甚至該說這樣的道地小吃果然該在當地餐廳裡吃起來更對味!

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店家菜單

除了主打的牛肉麵之外,還有乾麵和排骨麵可以選擇,另外愛吃水餃的話也有韭菜和高麗菜口味的水餃,可以搭配牛肉湯做成湯餃。如果只想喝湯,也有單賣牛肉湯、豬腸湯還有排骨湯。

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牛肉麵

招牌的牛肉麵,大塊牛肉配上濃郁湯頭,特別選擇帶筋的牛肉吃起來更有口感,充分燉煮過後既不會難咬也不會過於軟爛,習慣較清淡口味的話可以依個人喜好調整湯頭濃度,另外也有酸菜、辣椒等調味料可以自己加。

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乾麵是用簡單的肉燥配上一點蔬菜,看似平凡卻有著樸實的美味。

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香濃湯頭、大塊牛肉、絡繹不絕的人潮都說明了這碗牛肉麵在蘇澳人心中的地位,吹完海風覺得冷了,想來碗溫熱的湯麵,不妨來「大稑牛肉麵」吧!可別忘了嚐嚐他們家招牌的豐盛小菜。

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【大稑牛肉麵】

店家地址:宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段213號
店家電話:039965168
營業時間:11:00-20:00
均消價位:$100

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