美食之旅夏慕尼鐵板燒 台北@私廚鐵板燒 亮點藏最後

私廚鐵板燒 亮點藏最後

老字號頂級鐵板燒「犇」在老饕間名氣響亮,連韓國男神孔劉日前來台,也在結束工作後跑去嘗鮮。今年6月,「犇鐵板燒」旁「犇極‧鍋物」原址悄悄改為「犇私廚」,採預約包場制,雖然一樣強調頂級食材,這兒主打的私房料理、隱藏菜色,有些可是本館吃不到。

推開「犇私廚」大門,一座可容納20人的ㄇ字型鐵板台就在眼前,一旁則是備有視聽娛樂的客廳,關上門整個空間即是一間大型獨立包廂,董事長楊欣說,其實在犇極‧鍋物前身,這裡就是私人招待所,現在回歸招待所概念,加上本館多年來累積不少私房菜,因此打造為私廚,提供一些本館吃不到的私房菜色,讓新舊客人皆能大飽口福。

  1. 私廚鐵板燒 亮點藏最後
  2. 私廚鐵板燒 亮點藏最後
  3. 私廚鐵板燒 亮點藏最後
  4. 私廚鐵板燒 亮點藏最後

楊欣特別推薦我試試其中一道私房菜「和牛油炒飯佐蔥爆和牛筋」,我不禁納悶,來鐵板燒吃炒飯,有什麼特別的?原來亮點在搭配炒飯吃的蔥爆和牛筋,楊欣說:「這道菜在本館原是招待有點酒意的客人下酒吃,很香、很下飯,現在是私廚獨有,讓客人搭著炒飯吃。」


看完整內容

延伸閱讀
我在台中這家鐵板燒遇見肉天堂
【試吃筆記】台北高檔燒肉再一家 主打片狀燒肉
右手翻食材左手轉烤架 柴燒料理人林昆霈

«  

  »

#美食之旅  #犇鐵板燒 menu  #犇鐵板燒 團購  #鐵板燒 台北  #t t 鐵板燒  #鐵板燒 高雄  #金典大酒店 鐵板燒  #鐵板燒 台北市  #鐵板燒 台北車站  #鐵板燒 高雄市  #同步輻射 招待所  #鐵板燒 林建宏  #鐵板燒 推薦  #鐵板燒 台南  #永信藥品 董事長  #香港美食之旅  #台南美食之旅  #夏慕尼鐵板燒 台北  #紅花鐵板燒 台北 101 店  #大埔鐵板燒 高雄  #夏慕尼鐵板燒 高雄  #同步輻射中心  #同步輻射  #日本美食之旅  #大埔鐵板燒 台北  #夏ㄇㄨˋ尼鐵板燒台北  #平價鐵板燒 台北  #松菱鐵板燒 台北  #鐵板燒 台北市  #hot 7新日式鐵板燒台北

相關推薦

台灣人吃火鍋已經沒有季節之分,冬天關著門吃,夏天開冷氣吃,但開始改變的是對涮料品質的講究。因此「台北花園大酒店」的「花園日本料理Hanazono」趁秋涼推出極品鍋物套餐搶市,主菜囊括美國頂級肋眼、伊比利豬五花等高檔食材,搭配北海道昆布湯頭,襯托肉汁香甜最是享受,終場前將剩餘湯底加進松葉蟹膏、越光米煮...

全文檢視 →

魔都上海,向來是潮流最強指標。今年8月被網紅強力刷版的威士忌烈酒展、前仆後繼開張的主題酒吧,都昭示著繼葡萄酒之後,威士忌在中國迅猛發展的勢頭。華人女性中第一位Keeper李素溶(Julie Lee)6年前赴對岸發展,深耕多年,已有「威士忌女王」之稱號,她帶我們深入酒展、探訪特色威士忌酒吧,挖掘上海烈...

全文檢視 →

又讓大口發現一間好餐廳啦!位於台北內湖區石潭路上的「gonnaEAT共樂遊」餐廳,是雄獅集團旗下的新品牌,不僅結合旅行、生活與時尚,並嚴選最好的肉類、堅果、穀物,而且盡量不使用加工製品,從醬料、美乃滋到甜點都是店家自行手工製作,雖然耗時費工但也相當值得啊!另外他們的餐點都會使用大量的生鮮蔬果,肉類...

全文檢視 →

    2017臺灣滷肉飯節巡迴列車9/15到臺中   【記者張耀元台中報導】2017臺灣滷肉飯節巡迴列車載著臺灣喔熊來到中臺灣囉,9月15日將在臺中第二市場熱鬧開飯,來這個百年市場買魚買肉的同時進到六角樓廣場,這裡有10家滷肉飯業者等著大快朵頤。  ...

全文檢視 →