背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@當台式豬腳遇見日式拉麵!濃郁豚骨湯頭之愛的迫降

曾有人說,一碗好吃的拉麵,是會讓人情不自禁的發出超大聲響,來到月見拉麵也有一樣的感覺,好吃到臉上的笑容藏不住,一口湯一口麵越吃越過癮!平易近人的價格、多樣化的小菜選項,以及交通便利的夜市週邊,不論大人小孩都很喜歡,也是在地極具水準的拉麵店。

當台式豬腳遇見日式拉麵!濃郁豚骨湯頭之愛的迫降

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當豬腳遇見拉麵,就像天雷勾動地火,好吃到一發不可收拾!滿滿膠質的豬腳滷得入味,晶瑩剔透的色澤也相當漂亮,輕咬一口,就像親吻少女的粉唇一樣觸感極佳,外皮燉得十分軟Q,與豚骨高湯相輔相成。將日式拉麵融入台灣口味成為全新風格流派,而且還能做得近乎完美,是月見拉麵最迷人之處,即使位在廟口夜市之外,許多客人仍能聞香而來,為的就是要吃到這朝思暮想的美味!

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職人精神的延續,是對產業本身的尊重,為了做出專業拉麵,特地遠赴日本學習取經,將日式湯頭的精華以及傳統做法工藝保留下來,並與台灣人的口味做結合,不斷的嘗試與調和,成為目前菜單上的招牌品項。除了月見豬腳拉麵之外,還有札幌味噌拉麵、東京醬油拉麵以及辣得香又過癮的地獄麻辣拉麵,口味濃郁、麵條帶勁,再配上唐揚無骨雞腿塊與咖哩可樂餅更是一絕!

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還記得小時候阿媽總是會在家裡燉一鍋滷豬腳,回到家只要一碗白飯淋上滷汁就可以吃得精光,長大後為了懷念這單純的古早味,特地原味重現,讓吃到豬腳的人都能得到感動。熬煮到濃乳白色的豚骨高湯,是許多拉麵的基底,甘醇順口又帶點清香,將煮好的拉麵置入之後,再放上玉米、木耳、溏心蛋與青蔥與豬腳,就完成一道好吃的月見豬腳拉麵!

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相對於拉麵,飯類的豐富度也不差。炸得金黃酥脆的唐揚無骨雞腿塊,醃製得非常入味,鮮嫩多汁的雞肉包覆在其中,每一口都是享受!與唐揚蛋、海苔一起做成唐揚雞丼飯,讓整體份量又增加不少。想要換換口味的話,不妨試試竹筴魚天婦羅丼飯、炸豬排丼飯、炸蝦天婦羅丼飯,在台北要用同價位吃到真材實料的口感真的不簡單,即便是美食街也都要二百多元以上,但在這裡只要百元左右,價格相對划算!

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優惠的套餐加價購,搭配清爽的川味泡菜、薄鹽毛豆、溏心蛋,營養豐富又美味!由於附近有夜市與學區,因此學生客源也是主力之一,親切的提供加麵不加價服務,讓大家來此用餐都有賓至如歸的感受。月見拉麵對於品質的堅持,從許多小細節就看得出來,像是為了忠於食材原味,所以不提供打包服務,讓客人吃到熱騰騰的新鮮食材,才是品質的最佳保證。

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也因為對於湯頭的要求非常嚴格,每日限量賣完就沒有了,固定比例的調配,絕不容許一滴水來稀釋。濃郁湯頭的背後,是月見拉麵處處用心,也值得老朋友新朋友一嚐再嚐,一同感受日式台味的美妙!

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台灣旅行趣特約店家優惠─月見拉麵:出示特約頁面,招待炸物一份,如何加入台灣旅行趣享有特約店家優惠請點我→http://bit.ly/2woqvsS
 
月見拉麵

地址:基隆市仁愛區仁三路40號2樓
營業時間:11:30-21:00
電話:(02) 2426-1120
粉絲團:https://bit.ly/2X6SR4I
停車資訊:博愛地下停車場、基隆東岸地下停車場站

延伸閱讀//「掌櫃平價牛排館」堅持使用原肉,百元價格征服挑剔味蕾
延伸閱讀//基隆美食│不用出國!日本拉麵原味再現,濃厚豚骨一肋入魂!
原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」

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